Tag Archives: limone

Una bibita tanto amata, la cui base di partenza è la pura acqua sorgiva del monte Amiata che ne connota la freschezza e l’unicità. Un infuso di spezie, caramello, scorze d’arancia, succo di limone, uva passa ecc. che alla fine danno vita a  questa antica e allegra bevanda che non è caduta in disgrazia neanche Continua a leggere..

STAMATTINA mi sono alzata all’alba (la mia personale idea di alba, ovviamente) e sono andata al mare. E c’era il vento. I locali la chiamano libecciata. Per me, c’era molto vento. E onde bianche a sbatacchiare furiose sugli scogli Così spumose e impalpabili che finalmente ho capito dove Neruda ha trovato quel verso “come un Continua a leggere..

Durante le mie scorribande tra le cose di mia madre, mi diverto a sfogliare i suoi vecchi libroni da cucina anni 80. Si trovano tantissime cose a base esclusivamente di burro e/o margarina! E, sopratutto, tanti dolci (io li adoro!)! Ma la ricetta che mi ha colpito di più questa settimana è stata proprio questa: Continua a leggere..

Primo giorno d’autunno, il cielo incerto, tante nuvole tra pezzetti di azzurro. La voglia di stare dentro casa, di preparare cose buone, d’infornare dolci profumati. Di dedicarmi ai giochi coi bambini, ascoltare il racconto delle loro giornate tra scuola e progetti per il futuro. La torta di mele è quello che ci vuole dentro questi Continua a leggere..

Come fare la sogliola fritta impanata Come fare la sogliola fritta impanata? Questa è la mia versione croccante e deliziosa. La sogliola fritta impanata intera è un secondo piatto adatto a tutti coloro che sono abituati a mangiare il pesce con la spina. Allo stesso modo si possono preparare i filetti di sogliola più adatti Continua a leggere..

tiramisù di pere e nocciole dosi per 4 persone ingredienti per tiramisù di pere e nocciole 6 pere piccole 3 uova intere 400 g di mascarpone 2 cucchiai di crema di nocciole 12 savoiardi zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella succo di limone  per il crumble 80 g di farina bianca 50 g di burro Continua a leggere..

cremosa limone e cocco:  bè ormai è evidente quanto io ai i dolci al limone, e questo è un abbinamento che avevo già provato, ma questa ricetta di fidelity cucina, mi ha davvero colpito in special odo per la sua cremosità, e così ho deciso di provare questa ricetta. bè lo adorata e spero sia Continua a leggere..

  Sono una fan del pesce azzurro del nostro Mediterraneo. ci dà certezza di bontà, di principi nutritivi eccellenti e di freschezza (alici e sardine perdono le loro caratteristiche se congelate). Le sardine, malgrado siano considerate un pesce povero, hanno un gusto pari a pochi altri pesci e nella cucina tradizionale del territorio, vengono magnificate Continua a leggere..

HO PASSATO i mesi estivi ad ampliare le mie conoscenze nutrizionali ovvero leggendo, leggendo e leggendo libri di cucina scritti da nutrizionisti o medici in giro per il mondo, dall’illuminato e compianto Umberto Veronesi alla dottoressa Sara Gottfried, ginecologa esperta in genetica. Letture interessanti quasi quanto le ricette che accompagnano i loro libri dove l’esortazione Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 1 kg di confettura): 600 gr di more selvatiche ben mature 600 gr di zucchero bianco 1 limone spremuto Lavate le more e mettetele in una pentola piuttosto ampia,dove aggiungerete il succo di un limone e … Continua a leggere →