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Condividi: Acciughe all’ammiraglia o marinate,  il suo nome originario è all’ammiraglia ma tutti le conosciamo come alici marinate. Un piatto squisito amato anche a chi il pesce crudo non piace.  Con questa procedura le acciughe subiranno una cottura a freddo durante la marinatura nel limone. Sono buone in qualsiasi stagione ma mi raccomando devono essere Continua a leggere..

Sapevate che la barbabietola può aiutare il corpo e il metabolismo a funzionare correttamente? Ricca di antiossidanti noi ce ne prepariamo un goloso Smoothie con l’aggiunta del sapore piccantino dello zenzero! Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 4 min   Cottura: 0 min Porzioni: 2 persone   Costo: 1 €   Bevanda: Acqua Smoothie alla barbabietola Continua a leggere..

Un dolce assolutamente da ptovare! TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 45 MIN PORZIONI 12 PORZIONI INGREDIENTI: PER LA PASTA FROLLA: • 300 g di farina • 150 g di burro • 60 g di zucchero • 60 g di zucchero di canna • 3 tuorli PER IL RIPIENO: • 100 g di pistacchi freschi Continua a leggere..

La pasta frolla morbida è una via di mezzo tra la classica frolla friabile e la frolla lievitata. Ha un miglior equilibrio tra burro, zucchero e lievito e il risultato è croccante ma non troppo, soffice ma non troppo. Ecco perché l’ho chiamata pasta frolla morbida. Questa variante di pasta frolla è di mia invenzione Continua a leggere..

 E’ un dolce tipico siciliano: il culmine della bontà si raggiunge solo quando è preparato in casa. Bisogna armarsi di tanta pazienza, specialmente se si inizia dalla materia prima integra, cioè le mandorle: dovranno essere schiacciate, private della pellicina scura, tostate leggermente e tritate. Fate scaldare dell’acqua, non troppo però perchè dovrete metterci le mani dentro! Continua a leggere..

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

Questi pasticcini sono velocissimi da fare e riescono sempre meravigliosamente. Basta acquistare dei biscotti tipo “occhio di bue”, sia grandi che piccoli (i preferisco questi ultimi) e decorarli con frutta fresca (in precedenza tagliata, zuccherata e condita con limone perché … Per saperne di più

CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE IngredientiPer la frolla:350 g di farina “00”70 g di fecola120 g di zucchero150 g di burro (o margarina)2 uovaPer la crema:400 g di latte Succo di mezzo limone90 g di zucchero1 uovo40 g di farinabuccia grattugiata di 1 limone N.B. PUOI UTILIZZARE QUALSIASI GUSTO DI CREMAProcedimentoPreparare la pasta frolla:Inserire nel Continua a leggere..

Torta rustica alle noci: amo la rusticità di questa torta, il suo profumo e il suo gusto intenso, amo il croccante del suo interno, avvolto in una delicata frolla. Una ricetta dalla facile esecuzione che vi regalerà un dolce che amerete. Il suo ripieno mi ricorda il sapore di bosco,ricco e gustoso, vediamo quindi ingredienti e Continua a leggere..

I muffin al cocco e limoncello sono delle golosissime tortine ottime per fare colazione o merenda. Le ho preparate per mio fratello, goloso di tutto ciò che contiene limone, li ha portati a lavoro e vi assicuro che hanno fatto letteralmente scintille. Sono buoni, golosi e semplicissimi da preparare. Inoltre sono anche senza burro, sicuramente Continua a leggere..