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I CARCIOFINI SOTT’OLIO si possono preparare anche a casa e questa è la stagione giusta per farlo. I carciofini da prendere sono quelli piccoli e teneri, devono però essere duri e corposi al tatto, questo significa che sono freschi, raccolti da poco e ideali per la nostra preparazione. Serve solo un pò di pazienza per Continua a leggere..

Trovo il gusto dello zenzero intrigante. E’ un sapore pungente ma allo stesso tempo quasi dolce, non lo so spiegare bene, ma mi piace molto. Da tanto tempo lo utilizzo in cucina, da prima che diventasse così di moda. Ho iniziato a conoscerlo meglio e ad utilizzarlo quando vivevo all’estero (ormai 13 anni fa) e Continua a leggere..

Le panelle. Queste frittelle a base di farina di ceci rappresentano, insieme ad arancine e sfincione,  lo street food palermitano per eccellenza. Si tratta di deliziose, ricche, cremose frittelle fatte solo con farina di ceci, acqua, sale, prezzemolo e pepe. E quindi, completamente e naturalmente senza glutine. In Sicilia, si mangiano abitualmente dentro un panino Continua a leggere..

barrette fredde al limone con crema al formaggio e latte condensato: un dessert velocissimo e davvero buono. Un gusto avvolgente che non deluderà il vostro palato

Pollo fritto Deliziosi bocconcini di pollo passati in pastella e poi fritti, un secondo facile e veloce da condividere in famiglia o con gli amici. Secondo piatto molto gustoso da abbinare eventualmente a una buona salsa maionese   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pollo 1 Uova Continua a leggere..

Settimana impegnativa! Raccontarvi la sfida del mese, esattamente la #Mtc71 non è cosa di poco conto! Come vi ho raccontato in settimana ho preferito dividere in più riprese la spiegazione delle ricette che compongono il perfetto Afternoon Tea per Mtchallenge, perché la bravissima Valeria Caracciolo ci ha chiesto di raccontarvi il nostro Tè delle cinque. Continua a leggere..

Ultimamente sto adottando un modo di vivere decisamente più “slow” e tenero; un metodo che possa portarmi a fine giornata senza stress, ma soprattutto, con il sorriso di chi le sue ventiquattro ore se le è proprio godute. Un saper vivere che possa ogni giorno portare un pizzico di emozione in più, un battito di Continua a leggere..

Care lettrici, ben ritrovate, oggi volevo parlarvi di un kit di prodotti che ho avuto il piacere di testare grazie a Donnad; insieme ad altre ambasciatrici ne  stiamo verificando l’efficacia e l’utilizzo. Seguitemi per scoprirli insieme a me!!!!Nel kit ho ricevuto:1) Cura lavastoviglie intensive;2) Cura lavastoviglie in caps;3) Brillantante + Asciuga rapido;4) Deo Duo-Perls limone & arancia;5) 9 Continua a leggere..

Le meringhe sono  friabili e leggere, richiedono una semplice preparazione e con solo due ingredienti e l’aggiunta dei nostri aromi preferiti possiamo ottenere dei dolcetti buonissimi. Anche se è una ricetta molto semplice da fare, bisogna usare alcuni accorgimenti perché riescano al meglio: gli albumi devono essere a temperatura ambiente, l’aggiunta di qualche goccia di Continua a leggere..

La morbidezza e la bontà di questi biscotti vi conquisterà al primo morso. Avevo provato altre volte la farina di farro e il risultato non mi ha mai deluso. Così stavolta l’ho utilizzata per preparare questi deliziosi frollini che ho farcito con frutta secca e marmellata di limone: uno scrigno godurioso dal gusto avvolgente e Continua a leggere..