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Crostata al cioccolato bianco limone e pistacchio di Bronte: i profumi intensi della pasticceria Siciliana in un dolce fresco ed elegante.

Il sorbetto al limone senza gelatiera è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, perfetto per il periodo estivo e buono da servire sia a merenda, sia come dessert da fine pasto. Nonostante sia una patita di tutti i sorbetti e li prepari con tutta la frutta a disposizione, devo dire che il sorbetto al limone fatto Continua a leggere..

La zucca marinata a crudo è un contorno veloce , senza cottura e di estrema facilità. Basteranno pochi ingredienti per realizzare questa ricetta. Sono una ghiottona di questa verdura e l’ ho provata in ogni modo. Oggi ho voluto sperimentarla a crudo, come immaginavo le mie papille gustative hanno fatto festa! Condivido con immenso piacere Continua a leggere..

D come Dentice alla spetsiota – Grecia Il pesce alla Spetsiota è una deliziosa e salutare ricetta dell’isola di Spetses. Si usano filetti di pesce come dentice, merluzzo, rombo, eglefino, che vengono in succo di limone e pepe macinato per quasi due ore. Poi si mettono al forno o si friggono, elementi essenziali sono i Continua a leggere..

Ingredienti: 800g biancostato di manzo tagliato in 3 pezzi, 600ml latte, 230g carote a rondelle, 5 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio di aglio, la scorza grattugiata di 1/2 limone, noce moscata, saleMettere in un piccolo tegame il biancostato, porre sul fuoco e senza aggiungere nulla rosolarlo a fiamma vivace 5 minuti Continua a leggere..

Prepariamo le Mini colombe di Pasqua Ingredienti gr 250 farina di mandorle gr 300 farina 00 Pizzico di sale 1 fiala di aroma mandorla 1 limone ,buccia grattuggiata e succo 1 bustina di lievito per dolci gr 70 di burro  fuso 3 uova intere. Zucchero a velo q. b. PROCEDIMENTO Impastare tutti gli ingredienti, fare Continua a leggere..

germogli! Nick Korbee autore del libro Egg Shop definisce così dei croccanti e deliziosi cavoletti di Bruxelles che vengono accompagnati con carote arrostite al miele, formaggio feta ed erbe fresche, quindi conditi con un po’ di succo di limone fresco, sale marino e salsa piccante naturalmente serviti con delle perfette uova in camicia. E’ una Continua a leggere..

Gli scones sono generalmente friabili e burrosi, ma, a volte, possono essere morbidi e teneri come in questa versione con la ricotta e le ciliegie. Invece di fare affidamento a moltissimo burro per creare un sapore ricco e una consistenza croccante, incorporiamo una generosa quantità di ricotta cremosa in questo impasto per scones e otterremo Continua a leggere..

La torta di mele con pane raffermo è un dolce da forno dall’aspetto rustivo a base di pane e mele, una deliziosa torta d’altri tempi facile e veloce da preparare. Una torta di recupero profumata e genuina da consumare a colazione o a merenda. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15 minuti + 1 ora di Continua a leggere..

Ingredienti: 4 nodini di maiale (1kg), 450g biete a striscioline, 50g cipolla a velo, 20ml succo di limone, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in padella le biete con la cipolla, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire 5 minuti; unirvi le braciole generosamente infarinate, rosolarle 1 minuto per lato, aggiungere il succo di Continua a leggere..