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Questa è proprio una colazione golosa…. provate questo ciambellone bicolore al mascarpone e cioccolato fondente!! Ingredienti: 250 g mascarpone 4 uova 150 g zucchero 110 g burro 300 g farina 150 g latte 100 g cioccolato fondente 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 bustina di lievito   Mettete nella planetaria le uova e lo zucchero Continua a leggere..

Crostata con confettura di zucca e amaretti Ingredienti : 250 g farina; 1 uovo 125 g margarina 1 pizzico sale; 50 g zucchero 1 bustina vanillina Paneangeli 1/2 cucchiaino lievito vanigliato Paneangeli confettura di zucca 2 cucchiai semolino; 6 amaretti Preparazione : – Mettere la farina setacciata in precedenza con il lievito in una terrina, Continua a leggere..

Per 40 chiacchere : 500 g di farina 00 50 g di burro 4 uova ( 3 intere + 1 tuorlo ) 7 g di lievito chimico ( 1 bustina ) 30 ml di grappa 70 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale Q.b di olio di semi di mais Q.b di zucchero a velo Continua a leggere..

Ultimo giorno di carnevale e non potevano mancare i “fritti”… dopotutto a carnevale ogni fritto vale!!!!! Quest’anno il carnevale è durato pochissimo, in giro avrò incontrato solo quattro bimbi mascherati e niente coriandoli per strada!!!!…che nostalgia delle feste!!!! Queste frittelle sono fatte con lo stesso procedimento della pizza, solo che sono ricoperte di zucchero…morbide e Continua a leggere..

grissini al caffè – ricetta – ingredienti 300g di farina 270 ml di caffè molto lungo 8 g di lievito 20 g di semi di lino 30 g di burro 7 g di sale preparazione macinate i semi di lino con un mixer da cucina o con un macino a mano  disponete al farina a Continua a leggere..

Vi ricordo l’appuntamento da WonderPark con la cucinadiazzurra domenica dalle 10:30 alle 11:30 una lezione speciale a 4 mani: mamma e figlia/o potrete preparare insieme la torta San Valentino….prenotatevi subito!!! Parliamo di dolci che è megliooooo, torno ora dalla riunione e…non son fatta per la politica, troppi impegni in questo periodo, qualcosa lo devo pur Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ricotta, 2 uova, 150g farina di riso, 50g farina di cocco, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g zucchero di canna, 30ml liquore al cocco, 110g ananas disidratata a pezzettini, olio per frittura, zucchero In una capiente terrina sbattere le uova con la ricotta e lo zucchero, diluire con il liquore, unirvi le Continua a leggere..

Mancano ancora pochi giorni e poi anche Carnevale è finito, ma prima bisogna assolutamente fare le frittelle! Di ricette ce n’è tantissime, ma quella che quest’anno mi ha incuriosita di più è quella del maestro Biasetto. Il metodo usato dal maestro è molto simile a quello che si usa per fare i bignè, solo che le Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! Ingredienti 2 uova 50 gr di burro 250 ml di latte 600 gr di farina 25 gr di lievito di birra la buccia grattugiata di 3 arance 200 g + 60 g di zucchero olio per friggere Preparazione Mescolate 200gr di zucchero con la buccia grattugiata delle 3 arance. Intiepidite il Continua a leggere..

Una delle torte più soffici è sicuramente questa e non solo, la sua caratteristica è un intenso sapore esotico conferitole dal cocco grattugiato e dallo yogurt presenti tra i principali ingredienti di questa dolce delizia. La ciambella al cocco è semplice da preparare, è apprezzata sia dagli adulti che dai bimbi, può essere gustata a merenda, a colazione Continua a leggere..