Tag Archives: lievitazione

PANDORO VELOCE E’ sofficissimo, profumato, buonissimo e semplice da fare questo pandoro veloce, non occorrono ore di lievitazione ne’ sfogliatura ! PANDORO VELOCE INGREDIENTI : 6 uova 220 g. di farina 00 125 g. di zucchero a velo vanigliato 125 g. di zucchero semolato 120 ml. di olio di semi 120 ml. di succo di arancia 50 Continua a leggere..

Pizza capricciosa senza glutine in teglia , alta e soffice e buonissima ! Una pizza molto semplice e veloce da preparare che vi conquisterà al primo morso . L’impasto della pizza capricciosa senza glutine si prepara in meno di 5 minuti e la lievitazione è di solo 1 ora e 30 . Però se volete Continua a leggere..

Queste pizzette sono state per me una vera scoperta!Infatti, pur non disprezzando il dolce, ho da sempre una preferenza per il salato, mi capita quindi a volte di aver voglia di uno stuzzichino buono ma che sia contemporaneamente pronto in poco tempo.E dovendo stare, ahimè, attenta alle calorie, cerco sempre delle varianti “alleggerite” rispetto alle Continua a leggere..

Condividi: Angelica con gocce di Cioccolato, una versione di questo fantastico dolce poco dolce che incontrerà l’apprezzamento degli appassionati del cioccolato. Non è difficile da fare richiede solo un pò di tempo nelle fasi di lievitazione ma vi assicuro che ne vale davvero la pena. Oltre che buona è bella anche come centro tavola oppure Continua a leggere..

Le rosette soffiate sono un tipo di panino croccante fuori e vuoto all’interno, molto diffuso nel centro Italia e a Milano dov’è conosciuto come michetta. Qui a Roma la rosetta soffiata è un must. La particolarità di questo panino è quella di mantenere al suo interno una grande bolla di aria. Ed è proprio in Continua a leggere..

Le migliori pizze al taglio di Roma (…)   Alice Pizza Un franchising presente in tutta Roma, il cui primo punto vendita ha aperto nel 1990 in Via delle Grazie, zona San Pietro. Da allora, la pizza di Alice ha visto un crescente successo grazie alla bontà delle materie prime usate, tutte a km 0. Continua a leggere..

Se per la colazione del mattino , amate gustarvi qualcosa di non troppo dolce (nonostante ci sia una parte di zucchero ) , ecco una soluzione semplice e veloce da gustare…Puo’ anche essere un pane che si puo’ farcire con Nutella , crema o marmellata! Per la cottura si utilizza una teglia per ciambelle…Io ho Continua a leggere..

L’anno scorso lo feci con l’uva bianca, e il risultato mi piacque così tanto che avevo subito opzionato il bis per l’anno successivo, ed eccomi qui.Posto la ricetta perché l’ho leggermente variata rispetto all’anno scorso, attenendomi più fedelmente all’originale. A parte aver usato uva rossa, sempre quella da vino, Montepulciano d’Abruzzo nel mio caso, per Continua a leggere..

La pizza al tegamino (o padellino) è una specialità che potrete gustare in molti locali di Torino. La pizza al tegamino nasce grazie all’ ingegno di un pizzaiolo torinese che iniziò per caso a mettere, e cuocere, piccole dosi di impasto in appositi padellini. Contiene più acqua e una lievitazione più lunga fatta fare negli Continua a leggere..

Come è ormai noto, adoro la pizza in tutte le sue sfaccettature (a chi non piace??) e, quando il tempo me lo consente, la preparo facendola lievitare lentamente in modo che sia leggera e digeribile (nel blog trovate le varie ricette che ho sperimentato finora) A volte però capita di avere poco tempo (con un Continua a leggere..