Tag Archives: lattosio

Da quando ho scoperto l’avocado, mi si è aperto un nuovo mondo. Inizialmente fatto di ‘guacamole-a-tutte-le-ore’, poi di sushi, di antipasti e finger, di insalate e, infine, di colazioni. Non sono mai stata una gran fan della colazione, preferivo stare a letto fino all’ultimo, lavare i denti e andare a scuola di corsa. Poi, con Continua a leggere..

Babà rustico con salsicce e friarielli Buon pomeriggio amici del web, oggi una ricetta da festa a basso contenuto di lattosio per la presenza di emmental che ha un residuo pari allo 0,1. Se lo sostituite con parmigiano reggiano stagionato 30 mesi otterrete un babà rustico completamente senza lattosio. I friarielli danno un bel colore Continua a leggere..

Il PLUMCAKE PERE e CIOCCOLATO è uno dei dolci più buono in assoluto! :-) Il connubio PERE e CIOCCOLATO è, senza ombra di dubbio, appurato e confermato. Però, questo PLUMCAKE è SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO, quindi è perfetto per chi conduce un’alimentazione sana, equilibrata, attenta…e, per chi ahimè, è intollerante al latte. Come surrogato Continua a leggere..

Un dolce strepitoso a base di cioccolato e avocado, senza burro, senza uova e senza lattosio: una torta perfetta per chi ama i sapori decisi e vuole seguire un regime alimentare vegano. Il risultato? Un dolce altrettanto buono e appagante che vi ricaricherà di gusto ed energia per affrontare una nuova settimana di lavoro e Continua a leggere..

La cucina partenopea è ricca di piatti gustosi che vanno dall’antipasto al dolce, ma oggi ci siamo lanciate nella realizzazione di uno dei "pezzi" di rosticceria più gustosi in assoluto: le frittatine di pasta! Se non siete mai stati a Napoli è difficile che le abbiate mai assaggiata e allora è arrivato il momento giusto Continua a leggere..

Una vera rivelazione La mia amica Maria Grazia sa tutto sugli alimenti detti alternativi come seitan e tofu ecc… e in più conosce a menadito i segreti delle spezie  :Rimango incantata dal suo modo di raccontarmi le proprietà della curcuma piuttosto che del cardamomo  o quando nel mortaio mescola le varie spezie per creare un Continua a leggere..

Torta al limone ai 12 cucchiai senza glutine e lattosio, un dolce morbidissimo perfette da gustare a colazione e merenda. La ricetta della torta al limone ai 12 cucchiai spopola sul web da diversi anni e io non potevo non provare a farla usando la farina senza glutine. Devo ammettere che oltre a essere morbida Continua a leggere..

E’ alla base di molte preparazioni, tra cui lasagne e cannelloni…cosa fare se si è intolleranti al lattosio o allergici alle proteine del latte? Semplice…ce la prepariamo in casa! Veloce e con ingredienti facilmente reperibili, è perfetta anche per i vegani! Tra le varie bevande vegetali a disposizione come alternative al latte, io suggerisco di Continua a leggere..

Biscotti senza glutine ne lattosio Buon pomeriggio amici del web, i biscotti sono diventati ormai una gran bella abitudine. Il mio piccolo è diventato esperto con le forme e il mattarello. E’ davvero piacevole vederlo all’opera ma ancora di più vederlo far colazione e merenda con i biscotti che lui stesso ha preparato. Passiamo da Continua a leggere..

INGREDIENTI 200 g. Farina Integrale 100 g. Frumina 2 Uova intere Sale (un pizzico) 1 Arancia (buccia e succo) 2 Yogurt bianchi senza lattosio 55 g burro senza lattosio 2 Cucchiai di Miele 1 fialetta di Vaniglia 2 cucchiaini di lievito per dolci Nel Mixer o in una terrina, versate le farine, le uova ,un Continua a leggere..