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Torta kinder fetta al latte, per una colazione o merenda fresca e genuina. Una tortina giusta per l’estate, si conserva in frigo per gustarla al meglio. La torta Kinder fetta al latte ha come base un goloso pan di spagna al cacao, farcito con una crema bianca morbida e fresca, il risultato è molto simile Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo200 g di farina; 80 g di lievito madre; 1 cucchiaio di olio e.v.o. ; 15g di zucchero; 5g di sale; 90 ml di latte tiepido; 25 ml di albumeProcedimentoSetacciare la farina e versarla in una ciotola. Sciogliere il lievito madre nel latte tiepido con lo zucchero. Unire l’olio l’album ed il Continua a leggere..

Ciao a tutti! Il primo piatto, dopo i dolci, è la portata che preferisco cucinare. Ormai sapete che prediligo piatti dalla preparazione veloce, per cui non posso non lasciarvi questa ricettina gustosa. Ingredienti per 3 persone Un a fetta spessa di zucca Mezza cipolla prezzemolo un pizzico di curcuma un pizzico di sale olio evo Continua a leggere..

Ringraziamo Emanuele per la squisita ricetta che ci ha inviato e per la bellissima foto del piatto. Lasciamo che sia lui stesso, quindi, a presentarci la portata che ha cucinato.Oggi vi propongo il pollo al curry a modo mio, ci sono mille modi per fare il pollo al curry (d’altronde è una ricetta classica) ma Continua a leggere..

Da quanto tempo volevo preparare dei soffici bomboloni per la colazione…dalla scorsa estate…finalmente tra una torta ed un’altra ce l’ho fatta!!!! Anche qui per far venire i bomboloni come dicevo io, ci sono voluti un sacco di esperimenti, anche perché di solito quelli cotti al forno non sono mai buoni come quelli fritti…ed invece questa Continua a leggere..

La Pasqua è alle porte,mancano meno di due settimane ed è giunto il momento di iniziare a pensare a qualcosa da portare in tavola per il pranzo ma anche al pic-nic fuori porta di Pasquetta. Inutile dire che lascio la preparazione del pranzo a mamma e preferisco di gran lunga dedicarmi alla preparazione di cose Continua a leggere..

Ingredienti: 350g carne macinata di manzo, 1050g salsiccia sbriciolata, 40g cipolla tritata, 50g sedano tritato, 80g carote tritate, 50ml marsala, 1 foglia di alloro, 30g triplo concentrato di pomodoro, 50g burro, 50g farina O, 500ml latte, 250g pasta fresca per lasagne (5 sfoglie), 10g scamorza affumicata a dadini, 30g grana grattuggiato, noce moscata, olio, pepe, Continua a leggere..

Avere un foodblog non vuol dire solo cucinare e mangiare, ma richiede studio, conoscenza della materia e approfondimento. In questo caso, piccola panoramica nel mondo del gelato artigianale! Sebbene non via sia una definizione di ‘gelato artigianale’ ufficiale, penso che bene o male tutti noi sappiamo capire la differenza tra il gelato fatto da tradizione e Continua a leggere..

L’ispirazione venne assaggiando i biscottini mignon de Il Dolce Cortile, una delle mie pasticcerie/biscotterie preferite, dove la cordialità la fa da regina. Un negozietto in centro a Monza, in un piccolo cortiletto suggestivo, da cui prende il nome, con un’ampia vetrina di delizie in mostra a decretarne la favola che si sprigiona al suo interno. Continua a leggere..

Queste briochine sono deliziose, profumatissime e soprattutto morbide come una nuvola. La ricetta è tratta dal ricettario del gruppo Facebook La Pasta Madre. INGREDIENTI per 6 brioche:  150 grammi di farina 00 125 grammi di manitoba 120 grammi di pasta madre rinfrescata 110 grami di zucchero  150 grammi di latte 30 grammi di burro  un pizzico Continua a leggere..