Ciao a tutti!
Il primo piatto, dopo i dolci, è la portata che preferisco cucinare. Ormai sapete che prediligo piatti dalla preparazione veloce, per cui non posso non lasciarvi questa ricettina gustosa.
Ingredienti per 3 persone
- Un a fetta spessa di zucca
- Mezza cipolla
- prezzemolo
- un pizzico di curcuma
- un pizzico di sale
- olio evo
- 2 bicchieri di latte senza lattosio
Preparazione
In un pentolino tagliare a pezzetti la cipolla e aggiungere un cucchiaino di olio e la zucca e lasciare rosolare 2 minuti. Inserire il restante degli ingredienti. Una volta che la zucca sarà bella cotta sbriciolarla con l’aiuto di una forchetta e un coltello e continuare la cottura a fuoco basso fino al leggero restringimento e addensamento della salsina (se si asciuga troppo aggiungere ancora un pò di latte).
Scolare la pasta e condire.
Buon appetito!