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Ingredienti: 380g spaghetti, 1 cespo di radicchio rosso a listarelle (370g), 200g gorgonzola a dadini, 50g gherigli d noci spezzettati grossolanamente, 100ml latte, 50g grana grattuggiato, olio, sale, pepe Riunire in una capiente padella il radicchio con una presa di sale e 4 cucchiai d’olio; rosolarlo a fiamma vivace per 3 minuti, spadellando. Unirvi il Continua a leggere..

Sono molto indietro con la pubblicazione di diverse ricetta ma…ce la posso fare!Questa torta risale infatti  allo scorso anno addirittura, fatta per la mamma di Blade e molto apprezzata sia per l’estetica che per il sapore.Anche a me è piaciuta tantissimo seppur nella sua semplicità decorativa! Ingredienti per uno stampo a forma di cuore alto Continua a leggere..

Queste deliziose crepes al cacao sono dedicate agli amici intolleranti a glutine e lattosio. Una piccola delizia che possono concedersi proprio tutti, senza limiti. Ultimamente sto sperimentando molto con le farine senza glutine e ho trovato in questa ricetta il giusto compromesso “gluten free” per chi vuole gustarsi una golosa crepes a merenda o a Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del Cibo italiano è la Giornata Nazionale della Zuppa Inglese. Dolce della tradizione italiana, amato praticamente da tutti. Ambasciatrice della giornata è la bravissima Rita Mezzini del blog La fucina culinaria. E’ conosciuto in tutta Italia, ma in Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e Lazio è sicuramente più diffuso, dove si Continua a leggere..

tagliatelle al sugo di noci – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti per la pasta 220 g di farina bianca tipo 00 2 uova 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale fino 40 g di sale grosso per il condimento 200g di noci 10 g di pinoli 1 rametto di maggiorana 1/2 spicchio Continua a leggere..

Un dolce al cucchiaio davvero irresistibile: è il latte portoghese (Il nome con cui è solitamente conosciuto è crème caramel) con mirtilli freschi, una vera delizia per il palato. PREPARAZIONE: 60min TEMPO DI COTTURA: 60min Ingredienti: Latte : 1 l Zucchero : 180 g Tuorli : 8 Albumi : 2 Vaniglia : 1 bacca Mirtilli Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta: Ingredienti: 250 gr di semolino 3 uova 80 gr di parmigiano 80 gr di burro 900 gr di latte Noce moscata Sale Preparazione: In una casseruola, scaldare il latte con una noce di burro e un pizzico di sale; versare a pioggia il semolino e mescolare con la frusta, evitando la Continua a leggere..

Pane dolce ai pistacchi “senza lattosio” Pane dolce ai pistacchi senza uova, senza olio e senza derivati del latte Ingredienti300 g di farina 0100 g di pistacchi già sgusciati e tritati200 g di zucchero di canna o semolato1 bustina di lievito per dolci250 ml tra acqua e succo d’aranciaBuccia grattuggiata di due aranceTre cucchiaini di crema Continua a leggere..

La panna cotta con Confettura di Fragoline di bosco e Moscato Rosa è una variante alla classica panna cotta versatile e adatta ad ogni stagione. Semplice e veloce da realizzare, questa panna cotta è ideale come dessert a fine pasto. Questa panna cotta l’ho valorizzata con della Confettura di Fragoline di Bosco e Moscato Rosa, un prodotto Continua a leggere..

La Ciambella con gocce di cioccolato è perfetta da inzuppare nel latte al mattino , o per accompagnare il tè delle cinque. Semplice ma buono la ciambella con gocce di cioccolato che piace proprio a tutti dai più piccini ai più grandi.  Read more…