Tag Archives: latte

Per l’appuntamento di “scambiamoci una ricetta” ho piacevolmente scoperto il blog di una bravissima amante della pasticceria, Marianna del blog Fior di Pistacchio. E’ grazie a lei ed al suo tutorial che ho finalmente deciso di preparare la torta Mocaccino di Knam. Una torta semplice con una decorazione che però mi spaventava. Con il suo Continua a leggere..

Finalmente abbiamo partorito la nostra ricetta per il contest con le farine di Sglutinati, #essenzialmentefree, che hanno lanciato le nostre amiche di Gluten Free Travel&Living. Come sempre, quando il gioco si fa duro, a cucinare è stata Barbara. Ed ha pensato e ripensato alla ricetta da proporre, fino ad arrivare a questa versione di Focaccia Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, Salati, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, LATTE, senza burro, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova, colazion Tempo di preparazione 4h45min Continua a leggere..

sugo ai 4 formaggi dosi per 4 persone ingredienti 80 g di taleggio morbido 80 g di parmigiano 100 g di gorgonzola dolce 200 ml di latte intero 80 g di groviera un pizzico di sale una macinata di pepe 400g di pennette preparazione prendere un tegame  con abbondante acqua  portatela a bollore  nel frattempo Continua a leggere..

Oggi diamo il benvenuto al mese di maggio con un dolce classico: il brownie.  Questo dolcetto da passeggio è davvero semplice da preparare e si presta ad essere interpretato in molteplici modi, a seconda del gusto personale di ognuno di noi e dell’estro creativo. Io l’ho preparato con questi ingredienti: 110 g di burro 110 Continua a leggere..

Torta del pirata Diego! Per il suo 4° Compleanno Occorrente: Pan di spagna ( ricetta negli impasti base ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Cioccolato fondente Cioccolato plastico bianco e al latte (ricetta nel cake e design ) Coloranti alimentari Smarties per il tesoro cialda per il tronco dell’albero Panna fresca Un ritaglio di Continua a leggere..

Ingredienti: 150 farina OO, 200g zucchero, 3 uova, 70g burro, 150ml latte, 180g farina di cocco, 330g banane a rondelle, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa 1 uovo con 120g di zucchero e un pizzico di sale; diluire con il burro fuso e Continua a leggere..

Il riso venere dal sapore deciso e aromatico si sposa alla perfezione con il gusto leggero e delicato delle zucchine bianche ed una nota, decisamente più corposa, data dalla fonduta di gorgonzola. Ingredienti (2 persona) 180 gr di riso venere 4 zucchine bianche 250 gr di gorgonzola 50 ml di latte 1/2 bicchiere di vino Continua a leggere..

In passato ho provato diverse volte a preparare la red velvet cake ( leggi l’articolo ) con risultati più o meno azzeccati. Quest’oggi ho voluto invece cimentarmi con i red velvet cupcake farciti con fragole e una crema alla vaniglia e modestamente devo dire che son venuti davvero buoni! Ingredienti per 8 cupcakes per l’impasto 150 gr Continua a leggere..

Se avete voglia di biscotti  che vi diano  energia in più per affrontare la giornata vi propongo  questi tozzetti  gradevoli e “sgranocchiosi”:).  Inizialmente volevo realizzare la ricetta con i soli fiocchi di farro, ma avevo del kamut soffiato che  avanzava e così ho aggiunto anche questi chicchi (buonissimi anche da magiare così come sono).  Il Continua a leggere..