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Visto che manca oramai pochissimo a Natale eccovi la ricetta per fare in casa e in meno di dieci minuti una buonissima crema alle nocciole vegana, che nulla ha da invidiare alla ricetta che vi proponevo lo scorso anno della Nutella. Uno degli ingredienti principali di questa crema sono i fagioli cannellini; potrà sembrare un ingrediente Continua a leggere..

Ogni anno, in occasione delle festività natalizie, preparo dei regali con le mie mani. Non avendo particolari doti con ago e filo, preferisco confezionare per amici e parenti delle cose “mangerecce”, in modo che, nel momento in cui vengono mangiate si pensi a me! Il preparato per cioccolata in tazza è uno di questi regali, Continua a leggere..

Da tempo volevo tornare sul moi blog, ma sto diventando troppo pigra e, dopo l’intera giornata passata al pc, la sera proprio non ho voglia di rimettermi sulla tastiera. Vi assicuro però che la voglia di cucinare c’é sempre :-) Ho pensato di tornare con questa tortache éuna gioia per gli occhi e per il Continua a leggere..

E così sono passati 3 anni da quel simpatico inizio. Era l’Immacolata del 2013, una giornata fredda passata in soggiorno, saltando da un divano all’altro con un libro, poi con il pad, poi andando in cucina ad impastare qualcosa, mentre Giulia dormiva, sprofondata in uno dei suoi pisolini di 6 ore … e con mio Continua a leggere..

Veloci e semplici soprattutto da preparare in anticipo, le Tartellette formaggio e uva sono il perfetto abbinamento del dolce con il salato che vi farà dire, ne voglio ancora! Croccante connubio tra la crema pasticcera nella sua versione salata e la dolcezza dell’uva di stagione, che bontà! Tartellette formaggio e uva 300 gr pasta briseè Continua a leggere..

Ricetta di “Cucina facile con Elena“. Ingredienti per uno stampo da 20 cm:150 gr di gherigli di noci150 gr di farina 00150 gr di zucchero semolato100 gr di latte a temperatura ambiente50 gr di olio di semi3 uova1 bustina di lievito in polvere per dolci1 bustina di vanillina Procedimento:Accendere il forno a 180°C e tritare Continua a leggere..

Ricetta di “Cucina facile con Elena“. Ingredienti per uno stampo da 20 cm:150 gr di gherigli di noci150 gr di farina 00150 gr di zucchero semolato100 gr di latte a temperatura ambiente50 gr di olio di semi3 uova1 bustina di lievito in polvere per dolci1 bustina di vanillina Procedimento:Accendere il forno a 180°C e tritare Continua a leggere..

I tartufini di castagne e cioccolato fondente, sono dei teneri e morbidi biscottini, dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti. Grazie alla farina di castagne sono naturalmente dolci e perfetti per accompagnare una tazza di caffè di cicoria. Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è adatta Continua a leggere..

Frittatensuppe Frittatensuppe La frittatensuppe è un piatto di origine austriaca che, in realtà, non è altro che una crespella tagliata a striscioline e immersa nel brodo di carne (di pollo o di manzo o vegetale, in base alle vostre preferenze). In Austria viene servita come antipasto, e io l’ho mangiata proprio a Vienna, la notte di Continua a leggere..

TORTA SOFFICE AGLI ALBUMI E YOGURT E’ buonissima questa torta soffice agli albumi e yogurt, leggera, semplice da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda, realizzata senza latte e burro dunque anche light ma veramente molto gustosa ! TORTA SOFFICE AGLI ALBUMI E YOGURT INGREDIENTI : 5 albumi a temperatura ambiente 210 g. Continua a leggere..