Tag Archives: latte

Mio papà mi aveva fatto notare ancora qualche settimana fa che la piantina di menta nell’orto era diventata uno spettacolo, verdeggiante e profumatissima.Così stamattina ho raccolto un po’ di foglioline fresche e le ho adoperate per preparare questa ciambella casalinga.So che è già difficile convivere con le temperature di questi giorni e accendere il forno Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina O. 60g farina di grano saraceno, 70g burro, 160g zucchero di canna, 110g cioccolato al latte a pezzettini, 8g lievito per dolci Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire. In una ciotola riunire le farine con lo zucchero, il lievito e il mix sciolto; impastare allestendo una pasta Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Tiramisù alle Pesche è un semifreddo golosissimo in versione estiva! Manteniamo gli ingredienti tradizionali aggiungendo però qualche tocco “pescoso” ovvero le Pesche in pezzi nella crema, i Savoiardi inzuppati nel succo di Pesca ed ovviamente la decorazione fatta con fettine di Pesca. Possiamo tuttavia personalizzare il Tiramisù alle Pesche in mille modi diversi, Continua a leggere..

Ingredienti: 400g ciliegie denocciolate, 370g farina OO, 220g zucchero, 3 uova, 70g burro, 610ml latte, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Riunire in una capiente ciotola 310g di farina con 50g di zucchero, 1 uovo, il burro fuso e intiepidito, diluire con 110ml di latte e impastare fino ad ottenere una massa Continua a leggere..

Lo devo confessare, mi sono addormentata. Ogni tanto ammetto di avere dei deliri di onnipotenza e ci provo, ma non è così. Per una serie di motivi sono tornata a casa tardi, ma l’impasto preparato prima di uscire e pensando di rientrare almeno un paio di ore prima, era pronto e perfetto. Ho avuto paura Continua a leggere..

Oggi è la Giornata mondiale del cioccolato e mi unisco coro delle preparazioni  che ne esaltano la indiscussa bontà proponendo una  vecchia ricetta a cui sono affezionata, la pannacotta con 3 cioccolati: bianco, al latte e fondente. Per il Calendario del Cibo Italiano. Quando ho visto per la prima volta una coppa come questa che oggi ho preparato, ero alle Continua a leggere..

La torta ai 3 cioccolati è il dolce ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue varianti: fondente, al latte e bianco. E’ senza cottura e perfetto come dessert estivo. Penso che l’estate sia proprio la mia stagione. Nonostante il caldo riesco, in una giornata, a portare a termine più cose che in Continua a leggere..

Facilissime barchette in pasta sfoglia farcite con confettura di fragole, crema pasticcere e scagli di cioccolato. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 pezzi grandi Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 2 rotoli per la crema pasticcera Tuorli d’uovo 2 Latte 250 ml Farina 25 g Zucchero 50 g per farcire Confettura di fragole Continua a leggere..

Ingredienti: 250g wafer al cioccolato, 60g plumcake allo yogurt (il mio), 100g burro, 320g panna vegetale, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 80g cioccolato al latte a scaglie, 8 wafer a sigaretta al cioccolato Mettere nel mixer i wafer al cioccolato con il plumcake, azionare l’apparecchio fino a che si sarà formato un composto sbriciolato uniforme; aggiungere Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino. Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. l clafoutis alle ciliegie è una delle versioni più famose di questo Continua a leggere..