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Ciao a tutti e buon Lunedì! La ricetta che vi propongo oggi è davvero ricca e molto appetitosa… Una portata ideale da servire per il pranzo della Domenica o comunque per una ricorrenza speciale in famiglia! ;-) L’ingrediente “segreto” di questa ricetta è l’Insaporitore per Sughi al Pomodoro di Ariosto, un prodotto davvero indispensabile per Continua a leggere..

Non è sabato senza lasagne…. a casa nostra sono una tradizione. Come tutti i piatti però adoriamo provarne tante varianti, come queste lasagne al salmone, delicate e profumate. Ingredienti per 4 persone: dose da 2 uova di pasta fresca (oppure confezione da 250 g di pasta fresca già pronta) 1 litro di besciamella 200 g Continua a leggere..

Lasagne scomposte, veloci e senza forno Lasagne scomposte, veloci e senza forno sono un preparazione facilitata e più veloce delle lasagne classiche. Si assemblano direttamente nel piatto. L’idea mi è venuta perché mio figlio adora la lasagna, mentre il resto della famiglia di meno. Allora ho deciso di accontentarlo facendone una veloce.  Direi esperimento riuscito Continua a leggere..

Le lasagne con carciofi, funghi e prosciutto cotto sono un primo piatto ricco di sapori perfetto per i pranzi domenicali. Si tratta di una deliziosa variante della classica lasagna, che coniuga degli ingredienti invernali molto gustosi: i funghi champignon, freschi e nutrienti e i cuori di carciofi, morbidi e delicati. E’ una ricetta deliziosa e Continua a leggere..

LASAGNE ALLA ZUCCA E RICOTTA Le Lasagne alla Zucca e Ricotta son un primo piatto Cremoso, non difficile da Realizzare e per nulla pesante. La variante di Zucca consigliata è la Mantovana perché più gustosa rispetto alla Zucca Gialla,(la butternut) saranno sufficienti 10-15 minuti per cuocerla a vapore. Potete aggiungere degli ingredienti a vostra scelta Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: ” ZIA ANTONIA SAPEVA DI MENTA” “Non ho fame», salutò il Cervicati rientrato a casa. Il mal di testa, quella sera, ce l’aveva lui. Voleva solo dormire. «E queste lasagne?» chiese la moglie inviperita. «Buon appetito», fu la risposta.” PREPARAZIONE Per prima cosa prepariamo le verdure. Laviamo e tagliamo le zucchine Continua a leggere..

Lasagne al ragù di tofu Lasagne al ragù di tofu Lasagne al ragù di tofu, veramente buone, sono pronto a scommettere che se non dite ai vostri ospiti che il ragù non è di carne non se ne accorgerà nessuno e vi farà i complimenti. Premesse per rendere le lasagne un piatto per celiaci: chiaramente Continua a leggere..

Versione più leggera del tradizionale piatto, per chi come me non ama tanto la carne e invece  ama le  verdure. Possono essere realizzate con le più svariate verdure , preferibilmente di stagione, in base ai vostri gusti o perchè no …possono essere un ottimo “svuotafrigo”. Ingredienti per 6 persone: 250 g. di lasagne fresche 2 zucchine Continua a leggere..

Tutto è tornato ormai alla normalità, abbiamo ripreso con la routine quotidiana, le feste sono archiviate, le vacanze sono terminate, anche sulle nostre tavole ricompare la normalità, che a me tanto piace! Manteniamo il ricordo dei tanti menù delle feste, ricette di antipasti, stuzzichini sfiziosi, piatti tipici natalizi legati alla tradizione, e lasciamo spazio a Continua a leggere..

Nelle vacanze di Natale, ho fatto assistenza per il trasloco della mia mamma. Ho avuto sette persone per pranzo e cena per un paio di giorni, così per tenermi preparata e non dover lavorare troppo all’ultimo momento, qualche giorno prima ho preparato di piatti che poi ho conservato nel congelatore. Uno di questi erano le Continua a leggere..