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La torta cremosa alla ricotta e fragole è un dolce molto scenografico e goloso che si realizza con una base a cioccolato e una crema che si ottiene mescolando insieme crema pasticcera alla vaniglia e ricotta. La torta viene poi ricoperta con una ganache al cioccolato che scorre lungo i bordi lasciando scoperte le fragole Continua a leggere..

Diciamoci la verità: non è necessario che il tempo sia cambiato e che minacci un temporale per preparare questa torta super cioccolatosa con crema pasticcera a formare una libidinosa spirale! La preparazione è semplice e veloce: vi basteranno davvero 5 minuti e poche mosse per sfornare una delizia vorticosa così! Vi consiglio di abbondare con Continua a leggere..

Una torta ricca, golosa, ipercalorica, per gli amanti del cioccolato, della nocciola e della nutella! INGREDIENTI per uno stampo di 24 cm:  Per il Pan di Spagna:  100 grammi di farina 00  100 grammi di farina di nocciole 5 uova 150 grammi di zucchero 120 grammi di burro  200 grammi di cioccolato fondente 1 bustina Continua a leggere..

Avevo scritto QUI la ricetta di una fantastica torta margherita aromatizzata al limone, già buonissima così, ma eccezionale anche in altri modi.Ecco una delle possibili varianti alle quali questa torta si presta: La ricetta è semplicissima, occorrono: 200gr di farina 200gr di zucchero 4 uova 200gr di margarina o burro la buccia grattuggiata di due Continua a leggere..

Cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata.. aggiungete le mele.. e sentirete tutto il sapore e il profumo del Natale! tortascritta Adoro le torte di mele, quelle alte – morbide – “melose”, ovvero più mele e meno impasto! Sono le mie preferite e quelle che cucino più spesso.. ma ancora non avevo provato la Continua a leggere..

Torta morbida alle fragole Le fragole sono un ingrediente ideale per tanti dolci e non vedo l’ora che i tanti fiori bianchi delle piante nell’orto diventino succose fragole rosse, nel frattempo le vado a comprare. Visto che sono tornato a casa con 2 kg di fragole ho cercato una nuova ricetta per preparare una torta e Continua a leggere..

Ci vuole la carica giusta prima di lanciarsi in una settimana da urlo: ecco perché mi è venuta così bene questa torta girella! Ho “rispolverato” una vecchia ricetta di nonna e l’ho adattata per creare questo meraviglioso vortice cioccolatoso fatto di crema pasticcera leggera, di soli 2 tuorli, amido e cacao amaro. Beh, che dire Continua a leggere..

Ed eccola la torta regina di questa Pasqua!!! Purtroppo (o per fortuna

Se devo essere sincera non vado pazza per le colombe come dessert il giorno di Pasqua, perchè di solito a fine pasto si è già parecchio sazi, preferisco gustarmela a colazione o merenda. Di solito preparo un dolce che aiuti a concludere il pasto senza appesantire. Questa torta all’ananas nonostante la crema importante, ha un Continua a leggere..

E a Pasqua non può certo mancare questa delizia ligure sulle nostre tavole; la torta Pasqualina è una delle protagoniste in cucina in questo periodo dell’anno. La Pasqualina è una torta rustica molto semplice da preparare e deliziosa da gustare. Come tutti i piatti della tradizione antica anche la torta Pasqualina ha una storia da Continua a leggere..