Tag Archives: Italy

Italiano English. In Italian the word “chicche“ (pron.: kik – keh) means little gnocchi. If you have already had gnocchi, you probably know that they are usually made of potatoes and flour. This time we changed the common potato with a batata: in Italy we know it also as “american potato” or “sweet potato”. The batata comes from South America and it is Continua a leggere..

Segni particolari: la forma che ricorda un violino, il marchio a fuoco del consorzio, lo zampino con le 4 unghie, il colore delle carni rosso rosato. Solo 28 prosciuttifici situati all’interno dei 34,7km² del territorio comunale di San Daniele del Friuli producono lo storico salume fiore all’occhiello della produzione gastronomica Made in Italy. La sua riuscita è un mix tra Continua a leggere..

I first met Scaccomatto one year ago. When Rick Stein was in Bologna, he was looking not only for classic bolognese restaurants, but also new cuisine with ideas, quality ingredients and passion for great food. Mario Ferrara’s restaurant in Via Broccaindosso was one of my tips and it ended up in the final show. Scaccomatto Continua a leggere..

L’Italia si distingue per un patrimonio agroalimentare unico in termini di varietà, qualità e ricchezza. La valorizzazione del Made in Italy porta alla ricerca continua di gusto, tradizione, convivialità, controlli e qualità certificata.In questo contesto rientrano i Salumi italiani tutelati (DOP e IGP) che grazie a una ricerca continua propongono prodotti di eccellenza ma con Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi dell’ Edamame, una varietà di soia poco conosciuta ma utilizzata da secoli in Cina e in Giappone, dove è molto gradita per il suo sapore particolare e le sue proprietà benefiche. Ho avuto modo di scoprirla per caso nel reparto dei surgelati (Orogel) e ho deciso di provarla, convinto dal Continua a leggere..

  A partire da mercoledì 19 aprile l’origine della materia prima sarà indicato sull’etichetta. “Storico via libera all’indicazione di origine per il latte e i prodotti lattiero-caseari, che pone finalmente fine all’inganno del falso made in Italy”. Così la Coldiretti saluta la pubblicazione del decreto ministeriale che introduce l’obbligo di informare i consumatori sulla provenienza Continua a leggere..

Care lettrici buonasera oggi volevo segnalarvi questa interessante iniziativa che vede come protagonisti Auchan e I Provenzali. Dal mese di marzo, è disponibile in tutti i punti vendita Auchan la nuova saponetta al Burro di Karité in formato da 250 grammi con il 40% di prodotto gratis. L’obbiettivo è poter offrire un prodotto 100% vegetale ad un Continua a leggere..

Italiano – Español The peas and ham soup is a real comfort food. It’s not so traditional here in Italy: we learnt this recipe from our Anglosaxon friends. It’s really easy and quite quick to make: in only 50 minutes you will get a nutritious soup. If you have a slow cooker you can put everything Continua a leggere..

Italiano - Español  ”Pallotte cacio e uova” (cheese and eggs balls) are a traditional dish of Abruzzo (central Italy region).  This recipe was probably created by the shepards, a long long time ago. The only things they had at disposal were the milk of the sheeps to make some cheese, some eggs of their hens, some bread slices and the aromatic wild herbs.  They put Continua a leggere..

 E’ troppo bello tornare dal lavoro e trovare lì sul tavolo che ti aspetta un bel pacco tutto per te: la sorpresa è ancora maggiore se dentro ci sono delle nuove teglie!!!!!!!!!!!! La collaborazione con Crea La Magia è partita ad aprile e ho avuto modo di conoscere le loro… L’articolo Nuove Teglie! Collaborazione con Continua a leggere..