Tag Archives: italiano

‘Me-lan-za-ne!’ urlo con il mio più marcato accento italiano con una pinza da grill nella mano destra e una spatola per pizza nella sinistra….in questo modo, David Frenkiel introduce questa ricetta per la pizza alle melanzane nel suo libro  Green Kitchen Quick + Slow! scritto con Luise Vindahl. Ci racconta come sia sempre stato un Continua a leggere..

Si avvicina San Valentino e anche se lo sappiamo tutti che è una festa commerciale, fa comunque piacere ricevere un mazzo di fiori, dei cioccolatini o magari un gioiello e festeggiare con un cenetta tête-à-tête, anche nelle quattro mura di casa nostra. E può essere anche una valida scusa per aprire una bollicina. Se non avete ancora Continua a leggere..

Adoro le patate, mi piacciono cucinate in ogni maniera e penso siano il contorno ideale per qualsiasi piatto: non mi stanco mai di mangiarle e anche cucinarle mi dà molta soddisfazione. Mia nonna cucinava spesso le patate in padella, non fritte, ma con poco olio, poi aggiungeva il burro… e si aprivano le porte del Continua a leggere..

Questo pancarrè è molto profumato e rustico, grazie alla presenza della pasta madre, della farina di segale e del miele. Una volta cotto e fatto raffreddare completamente, si può tagliare a fette e conservarlo in freezer, avendo l’accortezza di separare le fette con carta trasparente per alimenti perché non si attacchino. Ottimo per toast, sandwich, Continua a leggere..

E’ stata presentata a Milano a Villa Necchi Campiglio “Non solo risotti dei migliori ristoranti del mondo”, la guida di Riso Gallo, storica azienda risiera italiana di proprietà della famiglia Preve. L’undicesima edizione della Guida Gallo, edita da Multiverso Edizioni e curata da Emanuele Preve e Adriano Canever, portavoce dell’impegno di Riso Gallo, propone 118 gustose Continua a leggere..

Maggio è tempo di fragole, rossi deliziosi dolci frutti. Una bella ciotola di fragole fresche, condite con un po’ di limone e zucchero è quello che ci vuole ad ogni fine pasto. Ma se avete tante fragole, magari anche dall’aspetto un pochino rovinato, potete fare una buonissima torta alle fragole. Semplice e deliziosa Questa ricetta Continua a leggere..

Quore con la Q, al posto della C, Q come Qualità, che è proprio ciò che vogliono evidenziare i proprietari, gli imprenditori Marcello Rizza e Giuseppe Beani. La ricerca della Qualità in ogni suo aspetto: dalla proposta gastronomica agli interni del locale fino al servizio curato. Un fortunato format nato nel 2015 con ben quattro locali, e Continua a leggere..

Lo spritz analcolico è una semplicissima variante del famosissimo aperitivo italiano. In ogni happy hour o aperitivo lo spritz non può mancare. Per coloro che non amano l’alcol possono gustare questo cocktail che è a base di succo di arancia fresco.Perfetto da bere in compagnia di amici per trascorrere una serata in allegria. Perfetto per Continua a leggere..

Quest’anno il vino spumante italiano Franciacorta ha raggiunto un traguardo molto importante: ha compiuto 60 anni. Il famoso vino prodotto in provincia di Brescia riesce a radunare intorno a sé un consorzio di tutela formato da 200 soci. Un record davvero significativo che testimonia come questo vino sia eccezionale. Da abbinare a specifici piatti o Continua a leggere..

Il regista catanzarese Alessandro Grande, dopo gli oltre 150 premi vinti con i suoi ultimi corti, realizza il suo primo film Regina, unico italiano in concorso al 38° Torino Film Festival, dal 27 maggio arriva al Cinema.