Tag Archives: Italia

Ciao!! Che bello era trovare questo video registrato circa otto anni fa in Umbria a casa della mia carissima amica Delia, che ho conosciuto in Palestina 15 anni fa mentre studiavo al Notre Dame di Gerusalemme, e stavo preparandomi per andare in Italia a studiare. A trovarla in realtà ci sono stata due volte, una Continua a leggere..

“Adoro l’Italia e non mi stancherò mai del vostro Paese! Nelle pagine che seguono ho raccolto le mie nuove ricette italiane: una serie di piatti della tradizione, che scoppiano di sapore e vi riempiranno di gioia. Vorrei che consideraste questo … Continua a leggere →

I migliori cioccolatini di Torino I migliori cioccolatini di Torino Quando si nomina Torino si pensa istintivamente al famoso Gianduiotto: esiste forse un cioccolatino più buono? Nella città del cioccolato è facile passeggiare per le vie del centro e lasciarsi tentare dalle botteghe di mastri cioccolatieri, dove potrete assaggiare tavolette di cioccolato, praline, creme spalmabili Continua a leggere..

Dolci natalizi: in Italia esiste una vasta gamma di preparati casalinghi e artigianali che ci accompagnano alla festività del Natale. In Europa e in America è consuetudine preparare particolari dolci natalizi.In Italia esiste una vasta gamma di preparati casalinghi, artigianali ed industriali che ci accompagnano alla festività del Natale, con una diversificazione per regioni, province Continua a leggere..

2 Dicembre, L’Italia nel Piatto: Dolcetti e biscotti preziosi I mostaccioli, ma per noi calabresi mastazzoli, sono dei biscotti originari di Soriano, un piccolo borgo della provincia di Vibo Valentia. Sono dei dolci rituali tipici della tradizione  a base di miele e farina sapientemente modellati dalle abili mani dei maestri mastazzolari.Sono biscotti compatti, duri, delle Continua a leggere..

Il kiwi è arrivato in Italia solo verso la fine del ‘900, facendo un lungo viaggio. Si tratta infatti di una pianta rampicante originaria dell’Asia, ancora oggi infatti la Cina è il primo produttore mondiale (seguita dall’Italia). Dalla Cina è arrivato in Nuova Zelanda, nel corso dell’800, e da qui ha impiegato quasi un secolo Continua a leggere..

Pasta fresca alla chitarra senza glutine, semplice e veloce da preparare con l’aiuto della classica chiatarra di legno, un apposito strumento per pasta fresca usato in Puglia, in Abbruzzo e in alcune regioni d’Italia. Ci sono diversi tipi di formati di pasta fresca alla chiatarra e in ogni regione viene chiamata in modo diverso. Oggi Continua a leggere..

Buongiorno cari amici di Cibo,Vino & Cultura, come potete intuire dal titolo dell’articolo oggi parliamo di Pinot Nero in francese “Pinot Noir“. Il Pinot Nero è uno dei vitigni più complessi e difficili da coltivare per via della sua sensibilità alle temperature alte e alle malattie. Infatti per un enologo riuscire ad ottenere un buon vino Continua a leggere..

Il “Thanksgiving Day” è ormai un evento che in molti celebrano anche in Italia. Città d’arte come Roma, Firenze, Siena e Venezia, sono sempre piene di Americani, e non solo turisti, infatti molti abitano in queste città, ci lavorano, le vivono in tutte le loro forme. Spesso ci sono Americani che hanno amici Italiani e Continua a leggere..

La cassoeula o cassoeûla è un piatto tipico della tradizione popolare del nord Italia, precisamente della regione Lombardia. La ricetta prevede L’articolo Cassoeula proviene da Le mille e una passione – in cucina.