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Sono la sperimentazione e la ricerca le caratteristiche fondamentali che muovono il Birrificio della Granda, sempre in divenire per un costante miglioramento e con uno sguardo rivolto al futuro. L’ultima nata delle sue birre è What else?, dal nome evocativo e provocatorio. “Una birra molto complicata da leggere ma facilissima da bere! Abbiamo voluto creare uno stile Continua a leggere..

Che dire per una Foodblogger una manifestazione dove Beer e Food sono insieme, non si puo’ perdere…. Quindi come sempre pianificato il week end, siamo partiti alla volta di Rimini chi?? Naturalmente io e Fernanda e i consorti ( ormai divise non facciamo più nulla), come si dice l’unione fa la forza….. Grazie all’Associazione le Continua a leggere..

La Birra Antoniana American IPAè una birra ambrata, corposa e luppolata. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.  Grazie al dry-hopping i luppoli americani spiccano,  sprigionando intensi aromi resinosi. Si percepiscono aromi  tropicali di frutta esotica che incontrano le note erbacee dei nobili luppoli europei. Gradazione alcolica 7% vol Tipo di Fermentazione Alta Colore Ambrato Gusto Continua a leggere..

Estate, tempo di caldo, mare e vacanze… almeno per qualcuno. In tanti preferiscono evitare le bevande alcoliche a favore di qualcosa di più rinfrescante e ci sentiamo di comprenderne l’esigenza. C’è però chi non vuole rinunciare ad una buona birra e si limita semplicemente a stare attento alla gradazione alcolica, dando la preferenza a stili Continua a leggere..

Abbiamo più volte, dalle pagine di questa rubrica, sottolineato quanto il fenomeno della birra artigianale sia vivo e in crescita. E oggi vi parliamo di una recente scoperta che conferma sia la vitalità e attenzione che il settore sta dimostrando, sia la sua creatività nel rispondere alle diverse esigenze: la birra ispirata a Sharknado 5. Continua a leggere..

Farsi notare è il cruccio di chi fa birra in questo momento storico: il mondo brassicolo nostrano è in fermento, i locali che si dedicano alla birra artigianale aumentano… ma lo fanno anche i birrifici. Non c’è curiosità degli appassionati che tenga, perché l’offerta è tanta e attirare la loro attenzione sempre più difficile. Per Continua a leggere..

Nørdeи è una nuova gamma di 3 birre a ricetta artigianale originale create da Ceres. Queste nuovissime birre vengono prodotte dalla Albani Bryggerierne, situata nella cittadina di Odense in Danimarca, e offrono una vasta esplorazione in un mondo di esperienze diverse e complementari, un percorso con diversi gradi di complessità e intensità: una Pilsner, una Continua a leggere..

Il Programma The insiders Italia insieme a Ceres, mi ha omaggiato di tre nuove birre  artigianali da provare, che presto si troveranno sul mercato.Si tratta delle Norden, birre a ricetta originale, prodotte dalla Albani Bryggerierne. La Fynen Pilsner (5,0% Vol), particolarmente corposa è creata con la selezione di 5 tipologie di malti diversi, ed è caratterizzata da Continua a leggere..