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Io ed il mio compagno Blade siamo ghiotti di riso, cereali e cous cous, pertanto nella nostra dispensa non manca mai nessuno di questi ottimi ingredienti. Nella ricerca di qualche variante, abbiamo trovato al market, questo riso profumatissimo ed aromatizzato e l’ho utilizzato per un goloso primo piatto da servire caldo in inverno e perchè Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 70g farina integrale, 1 uovo, 90g zucchero di canna integrale, 85ml olio di semi, 8g lievito per dolci, 50g mirtilli sciroppati alla grappa sgocciolati (i miei), 1 cucchiaio di zucchero a velo Sbattere in una capiente ciotola l’uovo con lo zucchero, diluire con l’olio e incorporarvi le farine con il lievito; manipolare Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Ogni volta che prendo un vasetto di marmellata dalla dispensa e lo apro, mi tornano alla mente tutti i colori e i profumi dell’estate e, diciamoci la verità, arriva anche un po’ di nostalgia. Ecco perché ho preparato la crostata integrale con marmellata estiva di fichi fioroni e limone. Per gustarmi il sapore dell’estate Continua a leggere..

In questo periodo, per l’approssimarsi della festa degli innamorati, tutti propongono i loro dolci più o meno a cuore. Io ho creato questi dolcetti leggeri mettendo insieme diversi elementi per lo più simbolici: il mio dolce-amore è una base solida e un tetto sicuro che protegge, ha tutta la dolcezza di un cuore che si Continua a leggere..

Per i più di settant’anni in cui sono stati sposati, i miei nonni vivevano secondo queste regole non scritte: lei era la padrona assoluta della casa (con tutte le fatiche e le responsabilità che comportava la gestione quotidiana di un podere) mentre lui portava i soldi a casa. Di professione era contadino anche se durante Continua a leggere..

Torta al Cioccolato Senza Zucchero nè Farina è la ricetta di una torta da gustare di domenica, ideale per i diabetici e chiunque debba tenere sotto controllo la glicemia in modo stabile. E’ naturalmente priva di zucchero raffinato, glutine e latte ed è semplice e veloce da preparare. Gli ingredienti utilizzati sono naturali, freschi, biologici e Continua a leggere..

Ingredienti: 350g fusilli di pasta integrale, 300g cimette di cavolfiore, 200g wurstel di maiale affumicati tagliati in rondelle spesse 1cm, 180g provolone a dadini, 400ml latte, 40g burro, 40g farina O, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe In un pentolino dai bordi alti sciogliere il burro, unirvi la farina e il latte a Continua a leggere..

Gelatine Senza Zucchero è la ricetta di un dolcetto da gustare dopo i pasti come coccola. Naturalmente realizzato con ingredienti naturali, freschi e biologici che danno una scossa all’organismo per un detox profondo e completo. Paleo | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lievito | Senza Uova | Senza Zucchero Buon Anno! Tu hai Continua a leggere..

Le verdure alla curcuma con cupole di riso basmati integrale aromatico sono una sfiziosa ricetta di ispirazione indiana e ayurvedica per chi vuole seguire un regime detox mangiando piatti sani e gustosi.   Archiviate ormai da un po’ le feste, chi più chi meno, siamo tutti a dieta: c’è chi deve smaltire la pancetta messa Continua a leggere..