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Oggi care amiche, vi propongo una ricetta speciale della bravissima Sara Papa.Pan di pizza a doppia treccia, è un pane che ha il profumo e il  sapore della pizza perchè nell’ impasto c’è la passata di pomodoro, la mozzarella e l’origano…. è di una bontà unica!La doppia treccia lo rende particolare e bello da vedere sulla Continua a leggere..

La ricetta delle pettole pugliesi Le Pettole (o Pittule) sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente e servite sia dolci che salate. Solitamente si preparano nel periodo natalizio ma io credo che proporle anche fuori stagione non sia una cattiva idea   Ingredienti:   250 gr di farina 00  Mezzo cubetto di Continua a leggere..

Era da tanto tempo che vedevo pani alla curcuma e finalmente è arrivata l’occasione per provare questa spezia originaria dell’Asia e largamente usata nella cucina indiana, medio-orientale e thailandese. Sarà stata l’abitudine di questi ultimi tempi di impastare con la semola, sarà stato il caso oppure l’istinto … alla fine ho deciso di fare questi Continua a leggere..

Cari amici, siete sempre presi da mille impegni e non avete mai il tempo di dedicarvi alla preparazione di una bella torta? Non preoccupatevi, il nostro blog è qui per questo: oggi vi forniremo una ricetta velocissima per realizzare una torta non molto elaborata ma golosissima che potrete gustare a colazione (meglio una sana torta fatta in casa Continua a leggere..

Saporito ed aromatico il Pane all’aglio è il companatico che non può mancare sulle tavole dei buon gustai. Quante volte vi è capitato di andar al ristorante o trattoria in cui avete assaggiato un pane saporito davvero unico? Ecco, si tratta proprio del Pane all’aglio e noi suggeriamo di prepararlo anche in casa! Pane all’aglio 500 gr Continua a leggere..

Il pane a casa mia si fa almeno 1 o 2 volte alla settimana, insieme, ovviamente, ad altri prodotti da forno per la colazione, pizze e focacce. Questo per mantenere Colette bella attiva ed avere sempre un prodotto di buona qualità sulla tavola. A meno che io non abbia in mente di realizzarne un tipoRead Continua a leggere..

Le girelle al limone e semi di papavero sono  delle sfiziosissime e morbide brioche. Fatte rigorosamente con la mia amata pasta madre, hanno un sapore fresco, grazie all’aggiunta del limone nell’impasto, ed un aspetto reso rustico dai piccoli semi di papavero. Limone e semi di papavero sono due ingredienti che vengono spesso utilizzati insieme negli Continua a leggere..

Fu Dino Villani, direttore pubblicitario della ditta milanese Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, che negli anni trenta del 1900 per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta, ideò un dolce simile al panettone, ma destinato alle solennità della Pasqua. La ricetta poi venne ripresa da Angelo Vergani che nel 1944 fondò la Vergani srl, azienda di Milano che ancora Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: petto di pollo 300g – parmigiano grattugiato 60g – philadelphia 150g sale q,b. Per i rotoli: Fettine di speck – Tritate il pollo con il Bimby, 20 sec vel 10. Per chi non c’è l’ha, può usare un tritatutto. Aggiungete tutti gli ingredienti e impastare tutto, l’impasto risulterà appiccicoso, ma non Continua a leggere..

Pizza napoletana Una pizza saporita, morbida e tipicamente napoletana, poiché farcita con salsicce e friarielli, un abbinamento ideato da un venditore ambulante di salsicce alla brace che pensò di accompagnarle alle cime di rapa a foglia verde che crescono sul Vesuvio. Non so voi, ma io amo Crozza e, tra i suoi personaggi, il mio Continua a leggere..