Tag Archives: impasto

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, adatte ai bambini, LIEVITATI SENZA IMPASTO, vegan, rosmarino, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, RUSTICO, IMPASTI VELOCI, ZUCCHERO DI CANNA, ricette per vegetariani, FARINA INTEGRALE, senza uova, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura 45min Porzioni 630gr UTENSILI terrina Bilancia Continua a leggere..

ricette argentine – empanadas dosi per  13 empanadas ingredienti per l’impasto 5g di sale  250 g di farina 125 ml di acqua tiepida olio extravergine di oliva per il ripieno 125 g di cipolle rosse 25 g di strutto 1 uovo 15 g di uvetta 1 peperoncino peperoncino piccante paprika in polvere  mezzo cucchiaino di Continua a leggere..

Ingredienti per la pasta sfoglia: 125 g farina 2,5 g sale 100 g di acqua 125 g di burro 40 g farina Preparazione della pasta sfoglia: Mettere nella planetaria la farina con il sale ed iniziare a d impastare, aggiungere poi a filo l’acqua fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido aggiungere un po di Continua a leggere..

Ciao miei cari lettori eccomi a presentarvi un’altra ricettina,ho preparato la pizza. Pizza  Ingradienti 1kg di Farina Dolce Vita 50 grammi di lievito di birra olio Evo Azienda agricola palermo antonio sale e un pizzico di zucchero Acqua q.b. Mozzarella origano aglio pomodoro Tonno  Cipolla Procedimento Prendere la farina  metterla nell’impastatore, “se non l’avete lavoratela Continua a leggere..

Può un panbrioche senza glutine essere soffice, profumato e saporito? Se si utilizzano gli ingredienti giusti sì! E nessuno si accorgerà della differenza. In questo periodo, complici alcuni contest a tema, mi sto dando alle ricette glutenfree. O meglio, sto cercando di sperimentare in cucina ‘nel caso capitasse qualche ospite con particolari esigenze’. In realtà Continua a leggere..

Ciao Carissimi!! Oggi stavo pensando alla festa della mamma che si avvicina e vorrei di proporvi una ricetta very easy ma buonissima, cosicchè anche chi non ha tempo o non è un asso in cucina possa fare la sua porca figura.  Indispensabile è che alla vostra mamma piacciano i sapori esotici ed in particolare il Continua a leggere..

Martha Stewart si sa…è una garanzia! Il suo libro Cookies  è davvero una continua fonte di ispirazione per sfiziosi biscotti, frollini e dolcetti di ogni genere. Oggi vi propongo la versione senza glutine di questi  Earl Grey Cookies che con il loro delizioso profumo di arancia e bergamotto saranno i compagni ideali di un tè in Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 200g semola rimacinata, 300g farina O, 10g sale, 3g origano essicato, 2 cucchiai colmi semi di papavero Inserire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida; unirvi le farine, l’origano e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..

Muffin soffici alla nutella I muffin soffici alla nutella sono dei piccoli dolci monoporzione preparati con un soffice impasto e arricchiti da un cuore di nutella. Sono ideali  per una merenda golosa e sono semplici e veloci da preparare. 250 grammi di farina 00 2 uova 1 yogurt – 125 millilitri (io utilizzo quello che ho, frutta, bianco, Continua a leggere..

Ho preparato una quiche al cacao e melanzane, una delle ricette scoperte, sperimentate e cucinate dopo aver letto il libro di cucina “Torte Salate”,(edito da Gribaudo) e  presentato da MTChallenge. I testi ed illustrazioni sono stati curati dalle  foodbloggers Alessandra Gennaro e Mai Esteve  e le fotografie realizzate da Paolo Picciotto. Io che pensavo (erroneamente) che quiche e torte salate fossero unicamente Continua a leggere..