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La marmellata di fragole fatta in casa è una marmellata che ha tutto un altro sapore rispetto a quella comprata. Diciamocelo, tra tutte, è quella che preferisco in assoluto tutto l’anno, forse perchè il suo profumo e il suo sapore mi ricorda il tepore e la primavera, anche nelle giornate d’inverno. Approfittando delle ultime fragole, Continua a leggere..

Ecco che vi presento una terza ricetta di pane alla zucca, questa volta con il lievito madre, e anche un’aggiunta di semola di grano duro e di farina di soia, per una bozza di pane davvero ottima, con una sottile crosticina croccante e una mollica bella umida e dalla perfetta alveolatura (almeno per i miei Continua a leggere..

Ho fatto questa ciambella al succo di frutta con del succo 100% ananas ma può essere fatto anche con succo d’arancia, oppure succo di mela, o anche del succo di pera… vi consiglio di provarlo con il vostro succo preferito. L’ho pensato per dare un sapore particolare alla colazione dei miei bambini, per non fare il Continua a leggere..

Esiste un modo di viziare i nostri amici a 4 zampe in maniera sana, economica e completamente home-made.Perché anche l’alimentazione dei nostri cani è importante per il loro benessere e la loro salute tanto quanto la nostra. Ingredienti per circa 20 biscotti:  1 tazza di farina 0 2 tazze di farina di segale 2 scatolette Continua a leggere..

Oggi ho voluto omaggiare la mia terra “la Puglia” con una ricetta tradizionale: i taralli ubriachi o come suol dire “mbriachidd” per la presenza di vino nell’impasto. Taralli dolci facili da preparare, dal sapore intenso, che non smetterete più di mangiare.                                                                                                                           Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti  Cottura: 20 minuti   Costo: basso Ingredienti Farina Continua a leggere..

La ciambella 5 minuti alle ciliegie è una torta da merenda o da colazione, proprio adatta a questo periodo primaverile, in cui le ciliegie hanno fatto il loro ingresso nella rosa della frutta di stagione. Come molte mie torte, anche questa è senza burro, ma preparata utilizzando l’olio di semi di girasole. In questo modo, Continua a leggere..

Ingredienti: 200 g di farina180 g di zucchero (più dei cucchiai da apporre sulla superficie)80 g di burro120 dl di latte2 uova1 bustina di lievito200 g di ciliegie Procedimento:Lavate e tagliate a metà le ciliegie, privandole del nocciolo.In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.Unite il burro ammorbidito, Continua a leggere..

Svegliarsi presto anche nel we è un’impresa da eroi, anche se parto con tutti i buoni presupposti, a svegliarmi prima delle 7:30 proprio non ci riesco, scatta una sorta di molla interiore che mi ricorda che la scuola è chiusa e che non ho corse estreme da fare, niente crisi esistenziali da far rientrare per Continua a leggere..

Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola Ingredienti : 350 g farina 00 1 cucchiaino lievito secco attivo Mastro Fornaio Paneangeli 170 g acqua tiepida 1/2 cucchiaino miele 1,5 cucchiaino di sale 2 cucchiai olio 400 g erbette già cotte 5 uova 100 g panna da cucina pepe brodo granulare vegetale 270 g gorgonzola 3 Continua a leggere..

Condividi Per una colazione sana e dolcissima alcuni giorni fa ho preparato i Biscotti al Riso, dei frollini deliziosi profumatissimi e fragranti e per una super golosa come me che al mattino ha bisogno di coccole dolci sono l’ideale…ma ovviamente sono indicati anche per uno spuntino o per la merenda di grandi e piccini. Per Continua a leggere..