Tag Archives: impasto

L’idea di cominciare a fare le merendine in casa non è stata mia. I bimbi golosoni, avevano fatto la proposta qualche tempo fa di provare a “copiare” con il loro aiuto le brioscine più famose che si trovano in commercio che io ormai non acquisto più e da allora non ci siamo più fermati. Questa volta Continua a leggere..

Focaccia con farina di ceci e semi di lino Ingredienti : 450 g farina 00 100 g farina di ceci il Molino Chiavazza 200 g lievito madre 2 cucchiaini di sale 1,5 cucchiaini miele 350 ml acqua tiepida 50 ml olio extravergine 2 cucchiai semi di lino Preparazione : Setacciare le farine e metterle nella planetaria Continua a leggere..

Per la festa del papà prepariamo una torta veloce, con pochi ingredienti, veramente golosissima. Ingredienti 6 uova medie 85 gr di burro 340 gr di cioccolato extra fondente 2 cucchiai di farina autolievitante o 2 cucchiai di farina 00 con 1 cucchiaino da caffè raso di lievito per dolci. Preparazione Scaldare il forno a 170°. Continua a leggere..

Zeppole di San Giuseppe salate: l’impasto per le zeppole è lo stesso di quelle dolci, infatti non essendoci zucchero queste […] L’articolo Zeppole di San Giuseppe salate proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Zeppole di San Giuseppe salate: l’impasto per le zeppole è lo stesso di quelle dolci, infatti non essendoci zucchero queste […] L’articolo Zeppole di San Giuseppe salate proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Un libro per entrare nel mondo di una delle cuoche più amate e seguite in Italia. Pagine e pagine, zeppe di ricette per raccontare tutti gli attimi della giornata.  Uova, zucchero e farina per addolcirsi dalle prime ore dell’alba. Una schiscetta veloce per il pranzo in ufficio e qualcosa di esotico per coccolarsi la sera, Continua a leggere..

Foto via Pinterest (http://www.bettycrocker.com/recipes/extraordinary-chocolate-chip-cookies/90fd6b2b-3d80-4755-8a85-538c40f9813d?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=11_2015_standard&crlt.pid=camp.ZEH0RE5eRVks) INGREDIENTI: 260 G DI FARINA (Io ho usato quella integrale) 1/2 CUCCHIAINO DI BICARBONATO 1/2 CUCCHIAINO DI SALE 170 G DI BURRO MORBIDO 100 G ZUCCHERO DI CANNA 100 G ZUCCHERO BIANCO 1 CUCCHIAINO DI ESTRATTO DI VANIGLIA 1 UOVO INTERO 1 TUORLO 300 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO AMARO   Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon Giovedì! La ricetta di oggi è una pizza in teglia alta e soffice ma anche ricca e sfiziosa. Facilissima da realizzare, è ideale da servire per una cena in famiglia oppure con amici, sorseggiando una bella birra o una bibita analcolica fresca. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 380g farina O, 300g farina integrale, 70g semi di girasole, 60g miele di castagno, 400ml acqua, 15g sale Inserire nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida; unirvi le farine, i semi di girasole, e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: CONFESSIONI DI UNA VITTIMA DELLO SHOPPING  “Tutti osservarono che avevo cucinato benissimo e le chiacchiere e le risate si susseguirono come non succedeva da secoli” Il pane ciabatta con poolish  è una pane che oltre all’impasto prevede la preparazione di una sorta di cremina chiamata poolish”. Il poolish si spennella sui Continua a leggere..