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Le crepes alla nutella costituiscono il dolce per eccellenza, una vera e propria tentazione per la gola, poiché è davvero difficile resistergli. Qualche giorno fa vi ho parlato di come preparare l’impasto base per le crepes dolci e salate e ora vi faccio vedere come ho preparato le crepes alla nutella, una versione goduriosa e Continua a leggere..

There goes my miracle – B. SpringsteenQuesta torta è la semplicità fatta dolce. Una volta che avrete gli ingredienti in casa ed avrete sciolto il burro ed il cioccolato, farla sarà un lampo e finirla ancora più veloce. E’ una di quelle torte che piacciono proprio a tutti. Gli amaretti smorzano la dolcezza del cioccolato bianco sciolto nell’impasto Continua a leggere..

      Se c’è una cosa a cui non rinuncio è un biscottino (o anche due) vicino al caffè. Devono essere ricchi, burrosi e dolci al punto giusto, sennò che piacere è?! Quelli che vi propongo oggi sono davvero una delizia: li ho preparati con burro, nocciole tostate, cacao e altri semplici ingredienti: quelli Continua a leggere..

Ecco una nuova, dolcissima ricetta, ottima per le occasioni speciali! Porzioni 7 Cottura 40 minuti Ingredienti 300 g di farina 18 g di lievito di birra (oppure mezza bustina di lievito mastrofornaio) 4 uova (se molto grandi, sono sufficienti anche 3) 100 g di burro 40 g di zucchero Un pizzico di sale 2 cucchiai Continua a leggere..

Zeppole in friggitrice ad aria senza glutine, golose e facili da preparare. Perfette in ogni occasione, soprattutto per la festa del papà. Per guarnire le zeppole in friggitrice ad aria ho usato della buonissima crema pasticciera e le amarene sciroppate. Per la cottura al forno: Accendete il forno a 190 gradi ventilato Versare l’impasto in Continua a leggere..

    Ingredienti per 4/6 persone: -900 ml di latte -250 gr di semolino -250 gr di spinaci cotti precedentemente (lessati, o al burro) -3 tuorli -100 gr di parmigiano -120 gr di burro (40 per il semolino e 80 per condire) -sale -pepe -noce moscata -6 foglie di salvia  -1 spicchio d’aglio Cottura: circa Continua a leggere..

Mi piace moltissimo panificare: è uno dei momenti più rilassanti e soddisfacenti che ci possano essere per me! Per non parlare del profumo di pane che si spende per tutta la cucina ed è subito famiglia, amore e condivisione. Il pane che ho preparato oggi è un pane semplice, con un impasto che è tipico Continua a leggere..

La colomba pasquale è sicuramente un ottimo modo di mettersi alla prova e preparare un dolce per Pasqua con le proprie mani! È il dolce simbolo del periodo pasquale, ma solitamente si preferiscono quelle già confezionate con i tanti gusti presenti in commercio. E se oggi imparassimo a preparare la classica colomba di Pasqua? Vedrete che con la mia Continua a leggere..

Una ricetta assolutamente da provare quella della sbriciolata con ricotta. La sbriciolata con ricotta è un dolce molto semplice da realizzare e davvero buonissimo. È formata da un guscio molto simile a quello della pasta frolla, ma decisamente più grossolano, con un ripieno di ricotta condita. Una via di mezzo tra una crostata e una sbrisolona Continua a leggere..

Non sono le classiche cuzzupe che di solito prepariamo in Calabria per Pasqua anche se l’aspetto è simile. I viscottini cu lavatu in origine si preparavano tutto l’anno aggiungendo all’impasto del pane olio e zucchero e lasciandoli lievitare tutta la notte per poi infornarli nella mattinata. Non avendo uova nell’impasto le massaie guardavallesi li realizzavano Continua a leggere..