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Adoro fare il pane… ogni volta che esco a fare la spesa cerco qualche farina particolare e ogni volta che ho un po’ di tempo a disposizione inizio ad impastare qualcosa… Questo fine settimana ho preparato il pane di semola di grano duro, uno dei miei preferiti. Rispetto ad altri pani, la sua mollica rimane Continua a leggere..

Pizzette alla paprika piccante adatte per un aperitivo, come sostitutivo del pane, o per un buffet. Facilissime e veloci da preparare a parte i tempi di lievitazione. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura15 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g Continua a leggere..

Torta cuore glassata al cioccolato La Torta cuore glassata al cioccolato è una delle torte più deliziose che ci siano. Si tratta di una base al cacao con solo albumi, di per se soffice ed umida, arricchita con copertura di glassa fondente. La classica torta per le occasioni speciali e ricorrenze come quella della festa Continua a leggere..

 Lo SFINCIONE BAGHERESE è, a pieno titolo, una delle preparazioni della cucina tipica siciliana, piu famose e gradite. Simile allo SFINCIONE PALERMITANO  (nel link la mia ricetta) nella consistenza dell’impasto, appunto alto e soffice come una “spugna”  , è molto ricco , forse un pò anche ridondante per l’abbondanza  di ingredienti e gusti che si Continua a leggere..

Le castagnole al cioccolato sono golosi dolci di Carnevale fritti, che si preparano in pochissimo tempo, grazie al lievito in polvere per dolci, che ne accelera la preparazione. L’impasto è davvero semplicissimo da preparare e in pochissimo tempo avrete un dolce pronto da servire come dessert, magari accompagnandole con una buona crema pasticcera. Sono perfette Continua a leggere..

Recensione Crepiera Cecotec Fun Crepestone Twin: la scelta ideale per crepes perfette Le crepe sono una delizia irresistibile, ma per ottenere risultati perfetti é fondamentale avere la giusta crepiera. La Cecotec Fun Crepestone Twin promette di offrire un’ esperienza pratica e professionale grazie alle sue caratteristiche avanzate. In questa recensione analizzeremo le sue prestazioni, design, Continua a leggere..

 Le chiacchiere di Carnevale sono il dolce simbolo di questa festa gioiosa e colorata. Croccanti, leggere e ricoperte di zucchero a velo, sono una vera delizia per il palato. La loro preparazione è un momento di divertimento da condividere con amici e familiari. Ingredienti: 500 g di farina 00 70 g di zucchero semolato 50 Continua a leggere..

 Che buoni i muffin all’arancia sono la coccola perfetta per iniziare la giornata con una sferzata di energia e un sorriso. Soffici, profumati e con un irresistibile sapore di agrumi, questi dolcetti sono un vero e proprio raggio di sole in tavola. Ingredienti 250 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 100 ml Continua a leggere..

Se c’è una ricetta capace di mettere d’accordo grandi e piccini, quella è senza dubbio quella delle crocchette di patate con cuore filante! Dorate e croccanti fuori, morbide e irresistibilmente filanti dentro, queste deliziose crocchette sono perfette come antipasto, finger food per un aperitivo sfizioso o come contorno goloso. Prepararle in casa è più semplice Continua a leggere..

Cornetti di brioche allo yogurt I cornetti di brioche allo yogurt, sono perfetti per la prima colazione, morbidissimi e profumati, anche il giorno dopo. Da quando ho sperimentato la frolla allo yogurt, che mi ha sorpreso per la sua bontà, ho deciso di provare anche a realizzare i cornetti, di pasta brioche, che dire sono Continua a leggere..