Tag Archives: impasto

  Mi piacciono moltissimo i plumcale salati: sono sfiziosi, semplici da preparare e sono perfetti per una merenda, per un pic-nic e anche per accompagnare un aperitivo. Il plumcak di cui vi voglio parlare è proprio buonissimo: la ricetta arriva dritta dritta dalla mia fantasia e il risultato è stato apprezzato da tutti. Nel blog Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ananas a cubetti, 250g farina OO, 200g zucchero, 50g cioccolato al latte tritato grossolanamene, 2 uova, 7g lievito per dolci, 120g miele millefiori, zucchero a veloMettere nel mixer l’ananas e frullarla; unirvi lo zucchero, le uova, la farina e il lievito, frullando ad ogni aggiunta. Versare l’impasto in una tortiera quadrata di 21cm Continua a leggere..

Gli gnocchi sono famosi in tutta Italia, ma qui a Bologna quelli di patate sono una delle ricette che sanno di tradizione, di nonne, di mani in pasta e non hanno nulla da invidiare a tagliatelle e tortellini! Gli gnocchi sono uno dei pochi piatti della cucina bolognese ad essere vegani, perché contengono solo patate Continua a leggere..

“Biscotti morbidi alle mele: ricetta veloce e facile in 5 minuti” Hai voglia di un dolce semplice, profumato e pronto in pochissimo tempo? Allora sei nel posto giusto! In questa ricetta ti mostro come preparare dei deliziosi biscotti morbidi alle mele in soli 5 minuti, utilizzando pochi e semplici ingredienti.I biscotti alle mele sono perfetti per la Continua a leggere..

La crostata di pastafrolla è tipica delle isole Ionie e occupa un posto speciale nei cuori di tutta la Grecia. Così inizia la descrizione di questa ricetta Carolina Doriti nel suo bel libro dedicato alle isole greche The Greek Islands Cookbook. Prosegue raccontandoci come con il dominio veneziano, che durò dal tardo Medioevo alla fine Continua a leggere..

Oggi volevo proporvi la ricetta dei Pancake con yogurt greco e semi di Chia, l’ennesima alternativa ai classici pancakes che in famiglia adoriamo, così come adoriamo prepararli in 1000 modi diversi (clicca qui per altre versioni). Per fare una colazione più sana io e mia figlia abbiamo messo a punto questa ricetta che ha il Continua a leggere..

Ingredienti: 400g semola, 200ml acqua, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 5g saleSpezzettare la pasta madre, unirvi la farina, l’acqua, il sale e impastare in un panetto liscio ed omogeneo; coprirlo e lasciare lievitare 1 ora; suddividere l’impasto in 8 parti uuali, formare le palline, coprirle con un telo e porre a lievitare in Continua a leggere..

Il pane al rosmarino è una ricetta americana, delizioso, morbido, profumatissimo di erbe mediterranee.   Ha la consistenza di un pane in cassetta morbido, con lo stesso impasto si possono anche preparare dei panini, saranno panini all’olio perché gli ingredienti sono quelli, ma profumati alle erbe. Il pane al rosmarino fa parte di quella miriade Continua a leggere..

Le mele Gala grattugiate, con la loro buccia fibrosa, conferiscono a queste piccole tortine un sapore corposo e “terroso”. L’aggiunta di piccoli pinoli aggiunge una morbida croccantezza. La glassa al caramello salato, secondo la tradizione, aggiunge la giusta dose di dolcezza. Così descrive queste deliziose tortine di mele con glassa al caramello salato Lei Shishak, Continua a leggere..

Vegetariano Gnocchi di Ricotta senza Uova: la Ricetta Facile e Veloce da Condire Come Vuoi Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa alternativa ai classici gnocchi di patate, perfetti per chi cerca una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. Morbidi, delicati e corposi al tempo stesso, questi gnocchi si prestano ad essere conditi in Continua a leggere..