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Qualche giorno fa mi è stato chiesto se volessi  promuovere per il Consorzio tutela …il formaggio Taleggio DOP lombardo,non ci ho pensato molto ,ho da subito accettato,amo i formaggi in genere e questo è tra i miei preferiti e poi è quasi un mio doverepromuovere in questo periodo di crisi economica generale un grande formaggio italianocome il Continua a leggere..

Gli spaghetti di riso con verdure sono un piatto della cucina orientale che amo moltissimo  per l’insieme dei sapori che sprigiona e, tutto sommato, anche per la preparazione in quanto è alquanto semplice. L’altro giorno, come tutti i giorni, alle ore 17.30 seguo Luisanna Messeri, nella sua diretta su facebook, ed è troppo simatica e brava Continua a leggere..

La Brioche con il “tuppo” è una della infinite specialità siciliane. Un vero rito , domenicale e non, per le famiglie , ma che in estate sostituisce il pranzo per coloro che lavorano .  Ripiena di ottimo gelato artigianale , goduriosa, sofficissima e profumata, si gusta in ogni parte della Sicilia anche accompagnata dalle famose Continua a leggere..

Bene…è passato già un mese, ed eccoci come promesso all’appuntamento mensile con il fantastico mondo dell’arte bianca. Il mese scorso il primo post…ha avuto un grande successo, la presentazione di Tiziana e la sua prima ricetta della Focaccia alle Lenticchie ha veramente spopolato… Siamo davvero contenti che questa nuova rubrica vi sia piaciuta. Il mondo Continua a leggere..

Da buona Veneta ho creato ne mio blog il Club di Rossana una Categoria che ha come tema  le”Ricette Venete” in quanto il mio bel Veneto è ricco di tradizioni di cucina che si tramandano nel tempo. Basti ricordare al Tiramisù, ai Risi e Bisi, al Fegatoalla Veneziana, alle frittelle, al baccalà alla vicentina, ai Continua a leggere..

Per la colazione voglio proporvi di preparare questo dolce ottimo, facile da preparare che si può farcire con molte varianti per esempio le gocce di cioccolato, la farina di cocco, le mela, le ciliegie, al cacao e molte altre. Oggi ho utilizzato delle gocce di cioccolato. L’articolo Ciambellone con gocce di cioccolato sembra essere il Continua a leggere..

Adoro le capesante, questo dolcissimo mollusco dal sapore delicato che si presta a numerose preparazioni. Io in genere le preparo al forno in quanto mi piace formare una guarnizione con il pane grattuggiato che, poi, in cottura crea una crostina piacevolissima. L’articolo Capesante al forno sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

I Gyoza sono i “ravioli di carne”  tipici giapponesi che nella mia famiglia sono molto apprezzati. Pertanto ho voluto provare a farli e devo dire che non sono difficili. La versione giapponese prevede un ripieno di carne macinata, di solito maiale o pollo con verza, cipollotti, zenzero e aglio da racchiudere in un sottile strato Continua a leggere..

Spiedini croccanti di pollo e verdureOggi sono lieta ed orgogliosa di presentarvi un secondo piatto gustoso, leggero e salutare. Grazie alla collaborazione con W IL POLLO ho realizzato questo piatto ideale per il rientro a scuola dei nostri ragazzi.Un “back to school” con energia e gusto! Qui trovate l’articolo completo sul sito W IL POLLOFrutta, verdura e carni Continua a leggere..

Con questa ricetta voglio proporvi dei grissini al formaggio da preparare quale accompagnamento al Salame Golosetto Clai, Salame di piccola taglia, meglio conosciuto come Cacciatorino, nato tradizionalmente come spuntino che i cacciatori portavano nella bisaccia durante le battute di caccia. L’apericena  è un aperitivo  che piace a molti ed è effettuato come sostituto della cena o prima di Continua a leggere..