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Se siete allergici alle parole troppo zuccherose,. vi consiglio di non leggere e di passare subito a curiosare la ricetta.Ieri in tanti avete seguito il mio post su Instagram, quello dove vi ringraziavo per la vostra presenza nella mia vita virtuale. Devo dire che frignona quale sono, mi avete anche fatto scendere una piccola lacrimuccia. Continua a leggere..

La rubrica L’Italia nel piatto è sempre un appuntamento atteso, anche noi del gruppo siamo curiosi di conoscere cosa le altre regioni propongono, conosciamo solo il titolo e spesso è “tutto un programma!”.Questa volta il titolo della giornata è “Ricetta storica”, l’idea era di riproporre un piatto dalle antiche origini, che possa essere tipico della Continua a leggere..

Da qualche anno, in famiglia abbiamo dovuto iniziare a fare i conti con il diabete, e vi assicuro che per una come me che ama la pasticceria e si considera una “pasticcera amatoriale” non è stato facile! Anche per chi, come mio marito, non ha potuto più mangiare certi piatti non deve essere stato facile, Continua a leggere..

La primavera è ormai arrivata da settimane e la bella stagione pure, qui la temperatura nel pomeriggio si aggira sui 20°C e il tempo soleggiato  invoglia alle gite fuori porta.Per questo si è deciso di proporre ricette ideali da consumare nei pic nic all’aria aperta e L’Italia nel piatto non ci ha pensato due volte Continua a leggere..

Oggi a L’Italia del piatto si festeggia la primavera!Nonostante la data non sia quella corretta (mancano ancora una ventina di giorni), le temperature e il tempo, qui al nord,  sono davvero primaverili, le giornate solo soleggiate e le aiuole fiorite… cosa volere di più?Quindi andiamo a deliziarsi con un dolce, che nel mio caso è Continua a leggere..

Non avrei mai immaginato che la mia pagina Instagram raggiungesse un così alto numero di followers. Sono davvero felice e ancora non ci posso credere, siete in diecimila.La pagina IG, come il blog, è nata per caso, da un’idea di mio figlio e di mio marito che mi hanno convinto a condividere la mia passione.Sarà Continua a leggere..

Buon anno a tutti!Come ogni 2 del mese partecipo con piacere alla rubrica L’Italia nel piatto, studiando e ricercando le ricette della tradizione della mia regione, l’Emilia Romagna.Il tema di questo mese è “zuppe e/o le minestre dopo le feste”, effettivamente questo argomento è davvero azzeccato fino a ieri ci siamo affannate  a cucinare e Continua a leggere..

Tanto amo la zucca, tanto odio pulirla e tagliarla.Da oggi però non più.Qualche giorno fa mi si è aperto un mondo quando sulla pagina IG di Zeudi del blog cucinoconpoco , ho visto un post che riguardava la cottura della zucca.Nonostante fossi un po’scettica ho voluto provare questa idea e devo dire che ne sono rimasta Continua a leggere..

Plumcake alle carote, un dolce buono e sano. Con la dolcezza delle carote e la bontà delle mandorle, diventerà uno dei vostri dolci preferiti! Adatto anche a essere cotto in pirottini monoporzione per la merenda dei nostri bambini a scuola. Io ho usato una farina a basso indice glicemico che si chiama Tritordeum. Il Tritordeum Continua a leggere..

Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L’Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma anche le deliziose farciture, che saranno rappresentate da piatti o prodotti tipici del territorio!Nel caso dell’Emilia Romagna ho pensato subito alla Crescente Bolognese, Continua a leggere..