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Si fa presto a dire chef su instagram Marmellata di cipolle rosse Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 50 minuti Ingredienti Cipolle rosse 300 g Aceto bianco 150 g Zucchero 150 g Tequila bianca 100 g Vodka 30 g Salsa di soia 30 g Olio evo q.b. Tabasco q.b. Preparazione La marmellata di cipolle rosse Continua a leggere..

Qualche sera fa mi toccavano per cena 2 hamburger di carne di cavallo,  accompagnati da una ricca insalata. Un po’ triste direi…e poi sempre la solita cottura in padella o sulla piastra. Ho pensato allora di aprire il frigorifero e recuperare qualche ingrediente che mi potesse aiutare a creare qualcosa di diverso. Non c’era molto! Continua a leggere..

In famiglia mi storgono il naso quando propongo certe alternative alla carne come gli hamburger vegetariani, per quanto alcuni siano veramente ottimi la diffidenza è molta. Io gli adoro semplicemente alla griglia, ma ho dovuto inventarmi modi accattivanti per servirli. Ho inventato dei panini che non hanno nulla da invidiare a quelli dei fastfood, in Continua a leggere..

I Panini per hamburger sono una vera “coccola” per i nostri cari, piccoli o grandi che siano.  Sani, privi di additivi e conservanti, si mantengono soffici per giorni e si possono anche congelare.  Farciti con appetitosi hamburger “/redirect.php?URL=homemade”, di carne buona, certificata e arricchiti da altri profumati ingredienti, danno vita a cene golose , mille Continua a leggere..

Hamburger di carne Fare gli hamburger è la cosa più facile da realizzare, con il vantaggio di poter scegliere la carne e gli aromi che si preferiscono. In questa versione con macinato di manzo, scalogno e prezzemolo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Medio Ingredienti Manzo macinato 120 Continua a leggere..

Le cipolle stufate sono un contorno sfizioso che può essere usato per insaporire qualsiasi secondo piatto. Con la cottura lunga a bassa temperatura in padella, le cipolle stufate diventano dolcissime e molto morbide, irresistibili come farcitura degli hamburger di carne…. L’articolo CIPOLLE STUFATE IN PADELLA proviene da La Penisola del Gusto.

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che è “una patata che sa di carciofo”? E’ un tubero molto versatile, oltre che delizioso e a differenza di altri si può anche consumare crudo. E se preparassimo un golosissimo hamburger di topinambur con radicchio tardivo e maionese ai Continua a leggere..

Madrid per vegani e vegetariani Nell’immaginario comune, Madrid è la patria del prosciutto serrano, della paella e del formaggio Manchego ma pochi sanno che nella capitale spagnola è possibile soddisfare anche il palato di vegani e vegetariani. Come? Ecco i migliori indirizzi!       Yerbabuena Uno dei primi ristoranti vegani della capitale spagnola, aperto Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g. di carne tritata di fassone 100 g. di salsiccia di maiale timo fresco 160 g. di fontina 100 g. di prosciutto cotto olio extravergine di oliva, sale, pepe Procedimento 1) Mescolate insieme le 2 carni con poco timo. Formate quindi degli hamburger non molto grandi. 2) In una padella anitaderente, fate cuocere Continua a leggere..

Buon 1 gennaio! In questi giorni di relax casalingo ho iniziato a sfogliare il delizioso libro che mi sono auto-regalata a Natale, Le ricette di Una Mamma per Amica, e se avete anche voi amato questa serie tv non potete non averlo! Questo libre nasce come un progetto finanziato online, che in meno di un Continua a leggere..