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il pan brioche ripieno sofficissimo è una preparazione salata, a base di sofficissima pasta brioche con un ripieno salato a base di salumi e formaggi. La pasta brioche è una preparazione base davvero strepitosa e versatile: avendo un gusto neutro, potete utilizzarla sia per preparazioni dolci che salate. In questo caso, io ho scelto di Continua a leggere..

E dessert al cucchiaio sia ! Per una pausa pomeridiana o per un fine cena dell’ultimo minuto, è sempre il momento giusto per gustare una coppa yogurt e marmellata. Un dessert semplice da preparare, ottimo da gustare, bello da vedere ma soprattutto tutto naturale. Provatele e non ne farete più a meno. Ingredienti per 2 coppette 1 Continua a leggere..

I peperoni imbottiti di riso costituiscono un piatto unico molto apprezzato da tutti, anche per la loro versatilità. Il condimento è personalizzabile in base ai vostri gusti e agli ingredienti che si hanno a disposizione. Inoltre, si possono anche preparare con anticipo!

A due settimane dall’inizio del mio contest, è arrivato il momento di svelarvi come sarà composto il cofanetto regalo per il vincitore del contest: Spero vi piaccia la mia scelta!  Oltre al bauletto in vimini molto grazioso, ho scelto per voi prodotti sani e provenienti da agricoltura biologica. Cereali, legumi, farine integrali e qualche novità, Continua a leggere..

La crema chantilly è una preparazione base diffusissima in pasticceria, per la sua delicatezza e la sua bontà. La versione originale della crema chantilly prevederebbe solo panna freschissima e zucchero; tuttavia, la versione di gran lunga più diffusa e conosciuta è quella che prevede l’aggiunta della crema pasticcera alla panna. Le proporzioni tra panna e Continua a leggere..

Ingredienti  Biscotti Macine 300 gr. Caffè già zuccherato 4 tazzine Panna vegetale già zuccherata 200 ml. Mascarpone 250 gr. Zucchero 25 gr. Latte di mandorla 250 ml. Cioccolato q.b. Cacao amaro q.b. Tempo Preparazione: 25 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 4/6 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Preparate il caffè e zuccherate secondo i Continua a leggere..

La ciambella 5 minuti alle ciliegie è una torta da merenda o da colazione, proprio adatta a questo periodo primaverile, in cui le ciliegie hanno fatto il loro ingresso nella rosa della frutta di stagione. Come molte mie torte, anche questa è senza burro, ma preparata utilizzando l’olio di semi di girasole. In questo modo, Continua a leggere..

Adoro le olive, ma non posso tenerle in casa perché le finirei seduta stante, sono praticamente “drogata” di olive, tutte, indipendentemente dal tipo e dal condimento. Però, quando devo preparare un aperitivo per gli amici o un buffet di antipasti, le olive al martini non mancano mai! Si preparano molto velocemente, con pochissimi ingredienti, e Continua a leggere..

Ingredienti: Procuratevi delle alette di pollo, per 10 persone almeno 5kg! In una casseruola versate 1l olio di semi, paprika dolce, paprika piccante, pepe di cayenna, chili in polvere, peperoncini freschi thai a pezzetti e mezzo litro di birra chiara. Procedimento: Per le spezie dosate a occhio, la marinata una volta mescolata con la frusta Continua a leggere..

CROSTATA DI NUTELLA E RICOTTA La Crostata di Nutella e Ricotta è un dolce Facile e Veloce da realizzare che si presta ad essere gustato in mille occasioni diverse. Gli ingredienti che utilizzeremo sono tutti facili da lavorare e di facile reperibilità, se non amate la Nutella, potete utilizzare un’altro tipo di Nocciolata. E’ possibile Continua a leggere..