Tag Archives: granella

 Sono un’amante delle polpette ed affini, queste sono con i capperi e pistacchi, poi condite con il succo di limone. Ingredienti: 500 g di carne trita mista di bovino e maiale  40 g di pecorino  30 g di capperi dissalati 20 g di pistacchi sgusciati 1 uovo 1 cipollotto fresco 1 limone le scorze ed Continua a leggere..

Pasta nel mio caso dei fusilloni conditi con un pesto di zucchine romanesche, mandorle e pistacchi, per finire un tocco di pecorino e menta. Ingredienti: 380 g di pasta io Fusillone 3 zucchine romanesche 60 g di pecorino romano 40 g di mandorle a lamelle 20 g di pistacchi a granella foglie di menta fresca Continua a leggere..

  In questi mesi in cui sono stata a casa, mi sono dedicata alle merende (qui trovate anltre ricette) per le mie figlie, cercando di abituarle a mangiare i dolci fatti in casa e non sempre merendine. Sta però diventando una vera tortura prepararli con ingredienti tradizionali senza poi poterli mangiare anche io.  Quindi, ho Continua a leggere..

“Mamma ora non posso passare a prendere i muffin, mettili in freezer”. Poi dal mio freezer sono finiti nel suo. ,”Mamma sono da rifare assolutamente!!” Ed eccomi qui a proporre questa ricettina , fatta anni fa e presente nel mio blog. A meno che a casa vostra non ci sia più l’ombra sia della colomba Continua a leggere..

                                        Ricicliamo la Pasqua: questo è il tema di oggi. Come se fosse facile! Tantissima cioccolata, colombe farcite e non, dolci tradizionali,…., tanta roba! Nelle pietanze tradizionali siciliane, nel periodo pasquale, la protagonista è la ricotta, Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova, 60g farina OO, 60g fecola di patate, 120g zucchero, 40ml liquore al pistacchio (il mio, leggi qui), 20g granella di pistacchi, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), zucchero a veloSbattere a neve ferma gli albumi e tenerli da parte. Montare a lungo, in una crema gonfia e spumosa i tuorli con Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina manitoba, 250g farina OO, 150g zucchero, 250ml latte, 80ml olio di semi, 2 uova, 5g lievito di birra disidratato, 350g nutella, 40ml panna fresca liquida, 40g mandorle a pezzetti, 20g granella di zucchero, 1 fialetta di aroma mandorla, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, latte, zucchero a veloMettere nella ciotola dell’impastatrice Continua a leggere..

Oggi prepariamo delle deliziose Uova con sorpresa golosa! Ingredienti: 9 uova 165 g di cioccolato bianco 165 g di cioccolato fondente di ottima qualità 165 g di cioccolato al latte con granella di nocciole 1,5 l di panna fresca  Preparazione: Lavare bene le uova sotto l’acqua corrente e adagiarle in una ciotola. Con un ago Continua a leggere..

Torta Biscotto con Saraceni integrali Inglese Gluten Free. Una ricetta semplice, senza cottura e molto golosa per tutti gli amanti del cioccolato: la Torta biscotto con Saraceni integrali Inglese Gluten Free.L’unico accorgimento è di utilizzare dei buon biscotti. Quale modo migliore per utilizzare i miei amati biscotti di Inglese Gluten free: i Saraceni integrali al Continua a leggere..

Oggi faremo un viaggio nel passato perchè voglio proporvi una torta antica della pasticceria siciliana, ingiustamente dimenticata: la torta Fedora. Ha al suo interno il meglio dei prodotti della nostra terra: la ricotta di pecora, le mandorle, il pistacchio, il profumo degli agrumi, nella semplicità di un dolce barocco dal gusto avvolgente. Non conosco il motivo Continua a leggere..