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La voglia di insalate diverse e in grado di solleticare il palato si fa sentire e infatti ve ne propongo una con l’aggiunta di mirtilli. Vi sembrerà strano l’accostamento, invece vi assicuro che ne vale la pena.Inoltre se vogliamo mangiare l’insalata come piatto unico perché non inserire tutti i nutrimenti utili in giornate così calde.Per Continua a leggere..

Ecco la ricetta di un dolce veloce da preparare, che va bene sia per una colazione in famiglia che come dessert: torta rovesciata all’ananas, ricetta classica. Ingredienti: 3 uova 100 grammi zucchero semolato 100 grammi succo ananas 8 fette ananas 100 g burro 200 g farina 12 g lievito chimico per dolci 25 g zucchero Continua a leggere..

Ciao a tutti i miei followers! Eccomi tornata dopo quasi un anno in cui però ho lavorato per voi… dopo un ritorno in Olanda dalla mia famiglia, ho partecipato ad alcuni eventi dell’Expo Milano 2015 ad Aquae a Venezia rappresentando il mio Brasile! A breve potrete vedere le foto e i video di questa esperienza!Sono anche Continua a leggere..

I Supplì alla ‘Nduja sono uno sfizio veramente speciale, una ricetta imperdibile per ogni vero buongustaio: immaginate infatti il sapore del supplì romano classico con la marcia in più gustosissima della ‘Nduja calabrese. La ‘Nduja calabrese viene prodotta a Spilinga, nelle zone dell’altipiano del Poro, ed è un prodotto ottimo, che si sposa bene in molte preparazioni, un Continua a leggere..

E’ arrivata l’estate e con la bella stagione il caldo e la voglia di piatti freddi e leggeri che ci aiutino ad affrontare le afose giornate. Cosa c’è di meglio, allora di un piatto di pasta fredda? Ovviamente questo non vuol dire che dobbiamo rinunciare al gusto…ed allora affrettiamoci a preparare questa pietanza super rapida Continua a leggere..

Gli hamburger spesso ricordano un cibo non propriamente sano, ma con qualche piccola modifica è possibile trasformare quest’idea in una ricetta gustosa, sfiziosa e non pesante! Innanzitutto ho scelto di utilizzare il pollo; inoltre ho aggiunto un pizzico di italianità e un tocco di ingredienti danesi. Ho realizzato dei piccoli burger di pollo con cheddar Continua a leggere..

I paccheri ripieni con carne sono un primo piatto molto buono, saporito e sostanzioso che si prepara in poco tempo. Come quasi tutte le paste al forno i paccheri ripieni si possono preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento. Ingredienti: gli ingredienti sono per 20 paccheri sufficienti per 4 o 5 persone: 20 paccheri (io ne metto di solito Continua a leggere..

Lo ammetto, il nome di questo piatto è quello originale palermitano ma, aldilà della difficoltà nella comprensione/lettura dello stesso, sappiate che si tratta di un primo a base di concentrato di pomodoro, acciughe salate e pangrattato abbrustolito. Un piatto tipico, come dicevo, fatto da ingredienti semplici e nato nel periodo in cui dal sud si Continua a leggere..

5 giorni fa è stato il mio compleanno, in una giornata d’estate finalmente caldissima e afosa. Non ero in vena di accendere il forno per preparare una torta, quindi ho optato per un fresco tiramisù in versione estiva: con fragole e con crema di mascarpone al limoncello.  INGREDIENTI per uno stampo rettangolare 25 x 20:  500 Continua a leggere..

A very tasty pasta and topped with a rather unusual ingredients with the pasta: the radish. Try it then you tell me. Ingredients for 4 people: 320 grams of Gragnano Macaroni 16 pitted green olives 8 radishes quite large For the olive pesto 100 grams of pitted black olives 1 basil leaves 2 tablespoons water Continua a leggere..