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Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio Ho preparato questi gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio, patate e un pesto veloce fatto con il mixer e mi sono sentita dire: “Buona questa pasta, buona buona!”. Sicuramente questo primo piatto oltre ad essere gustoso è anche salutare come tutti quelli con pochi grassi e l’aggiunta di verdure o legumi. Continua a leggere..

Le pennette ai 4 formaggi costituiscono una ricetta deliziosa. Spesso si crede che si può preparare velocemente, quando non si ha molto tempo da trascorrere in cucina. Eppure non è così, perché questo primo piatto necessita di una cura tutta particolare. Particolarmente importante appare la scelta dei formaggi giusti, perché sono essi che danno a Continua a leggere..

Le tagliatelle sono il tipo di pasta più adatta ad essere abbinata a sughi dal sapore corposo e quindi perfette per realizzare questo delizioso primo piatto dal sapore delicato e deciso al tempo stesso. L’ingrediente determinante è sicuramente il lardo, conferisce un gusto molto particolare ad ogni piatto in cui viene aggiunto; per le mie tagliatelle ho Continua a leggere..

I muffins ai frutti di bosco, da preparare con una ricetta deliziosa. Possiamo utilizzare questi dolcetti per mettere a punto un’ottima merenda per i bambini che, proprio grazie alla presenza dei frutti, possono usufruire di una dose perfetta di vitamine. Si possono utilizzare anche i frutti di bosco surgelati, se non abbiamo quelli freschi. Naturalmente Continua a leggere..

Avete mai fatto dolcetti semplicissimi, fatti semplicemente con dei pavesini, del mascarpone, la crema alle nocciole, caffè e cocco Questo rotolo di pavesini al cocco e caffè me li ricorda molto inutile dire che è sparito in pochi secondi. Ingredienti: 4 bustine di biscotti pavesini 150 g mascarpone 200 ml panna da montare 3 tazzine Continua a leggere..

Crostata di frutta un dolce facile Dolce intramontabile la crostata di frutta un dolce facile che si può preparare con la frutta che la stagione offre e che è sempre gradito a tutti, grandi e piccoli. Per prepararla è molto utile lo stampo per la base che permette di distribuire la crema nella parte interna delimitata dal bordo, la base Continua a leggere..

Gli Gnocchi Dukan con crusche e ricotta sono ottimi e ipocalorici, perfetti se state seguendo la dieta Dukan oppure avete la voglia di gustare un primo piatto leggero senza eccedere con i carboidrati. Dopo essere rimasta piacevolmente sorpresa dalla Pasta di Konjac alla Carbonara e aver gustato le Crespelle Prosciutto e Ricotta, ho deciso di preparare un altro Continua a leggere..

Le polpette di carne in agrodolce, una ricetta dal sapore tutto mediterraneo. Lo dimostrano gli ingredienti che vengono utilizzati per la preparazione di questo secondo squisito. Dai capperi alle olive verdi, dall’uva passa all’alloro: una meraviglia di profumi che si incontrano e che concorrono alla formazione di un secondo straordinario. Impariamo a preparare queste polpettine, Continua a leggere..

Non a tutti possono piacere gli spaghetti con bottarga di tonno, una ricetta che usa un ingrediente particolare. Alcuni non amano la bottarga, eppure dovrebbero provare questa ricetta, per rendersi conto della sua bontà. Il retrogusto dell’aglio, con un po’ di piccante del peperoncino, rendono questo piatto unico. Tra l’altro è molto facile da preparare Continua a leggere..

Impariamo a preparare le lasagne con carciofi e besciamella, una ricetta che potremmo definire delicata. Queste lasagne, infatti, rappresentano un trionfo di sapore, che riesce a colpire per la sua particolarità. L’abbinamento degli ingredienti costituisce un punto di riferimento per preparare un piatto inimitabile. Ingredienti 350 grammi di lasagne 8 carciofi 350 grammi di mozzarella Continua a leggere..