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Second recipe with leek Cervere. Easy, fast, “fun” but especially fragrant.Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti240 grams of tuna in olive oil in the jar80 grams of shelled almondshalf a glass of white wine1 fairly large garlic cloverosemary10 grams of buttersalt and pepperMethodClean the leeks, wash and blanch in a pot of Continua a leggere..

Per perdere qualche chilo di troppo è necessario stabilire un regime alimentare ipocolarico ed ovviamente fare tanto sport e attività fisica. Non basta insomma mangiare poco, bisogna anche bruciare, ad esempio con circa 30 minuti di passeggiati si possono bruciare circa 100 kcal. Tornando all’alimentazione, oggi vi illustriamo le proprietà di un alimento ipocalorico particolare, Continua a leggere..

Crostata con ricotta e cioccolato Per questa crostata con ricotta e cioccolato ho ricevuto i complimenti di tutti i miei ospiti. Adulatori? Oppure no! In realtà la crostata era buonissima, merito del leggero strato di marmellata o delle gocce di cioccolato fondente senza olio di palma? Ecco la ricetta spiegata passo passo per tutti coloro che vogliono provare a preparare una crostata Continua a leggere..

                Una ricetta semplice e abbastanza veloce da realizzare,in quanto ha sempre fatto parte delle nostre tavole. Parlo della crostata di marmellata! Per questa ricetta,vi occorra’: 500 grammi di farina 00 4 tuorli d’uovo 200 grammi di zucchero a velo scorza di un limone vanillina 250 grammi di Continua a leggere..

I canederli (o knödel) sono dei particolari gnocchi di pane tipici dell’Alto Adige, del Trentino ma anche di Austria e Germania. Normalmente vengono serviti in brodo e accompagnano dei secondi di carne. Spesso hanno nell’impasto speck o formaggio, due ingredienti tipici delle zone di montagna.In Trentino sono anche conditi con burro fuso. Io però sono Continua a leggere..

Tagliolini ceci e rosmarino La ricetta dei tagliolini ceci e rosmarino non è farina del mio sacco ma di un pastificio umbro produttore dei tagliolini secchi con cui ho preparato questo piatto veramente molto buono. Ho notato che spesso i prodotti delle aziende di piccole o medie dimensioni sono di qualità superiore. Secondo me le piccole aziende locali nel fare Continua a leggere..

ingredients for 4 people400 grams of macaroni Gragnanobread crumbssalt and pepper For the sauce80 grams of flour type 080 grams of butter600 ml of milknutmeg for the basil pesto1 bunch basilmedium toasted pine nutshalf a clove of garlic1 tablespoon pecorino romanoextra virgin olive oil MethodPrepare the roux for the sauce. When it is ready, add Continua a leggere..

Buongiorno, questo fine settimana prepariamo insieme un dolce goloso che ci riporta ancora a sapori e colori estivi? Vi propongo un trifle alle pesche. In Inghilterra, il trifle è un dolce fatto a strati e contenente per lo più una crema, della frutta e una base di pan di Spagna, ma in pratica è diventato Continua a leggere..

Questo prelibato Timballo Spaghetti e Melanzane richiama i sapori e i profumi della pasta alla norma con una presentazione bella e appetitosa. Il Timballo Spaghetti e Melanzane è un piatto ricco che può essere consumato anche come piatto unico, perfetto per un’occasione speciale. In generale le melanzane sono un ortaggio meraviglioso che bene si presta Continua a leggere..

Cosa succede quando con due figli affamati ti rendi conto che il frigo è praticamente vuoto?! Succede che aguzzi l’ingegno e ti inventi qualcosa: guardando meglio un po’ di ricotta c’è, il parmigiano non manca mai , due uova, gentile omaggio del pollaio della suocera, non aspettano altro che essere usate e la classica scatoletta Continua a leggere..