Tag Archives: glutine

Muffin al cacao senza burro e senza glutine ideali da servire per merenda o colazione. Soffici e golosi i muffin al cacao senza burro che vi propongo oggi.Per preparare i muffin al cacao ho usato il Bimby ma si possono tranquillamente fare senza con l’aiuto di una frusta a mano; di seguito vi scrivo i Continua a leggere..

14 agosto, siamo oltre la metà dell’estate. Sono in preda a un vortice di sensazioni contrastanti che mi fa sentire un po’ affaticata. E’ un momento in cui la vita personale e quella lavorativa sono un groviglio di situazioni, emozioni, preoccupazioni, con un presente che voglio vivere al massimo e un futuro che un po’ Continua a leggere..

Schiacciatine di pane in padella senza lievitazione e senza glutine, ideali da servire in sostituzione del pane e da farcire con tonno e pomodorini, come ho fatto io, oppure con formaggi e salumi vari o verdure grigliate, per una versione vegetariana. Per preparare le schiacciatine di pane in padella senza lievitazione ho usato un mix Continua a leggere..

Scialatielli cozze e vongole un primo piatto a basa di pesce, molto semplice da preparare e dal successo assicurato.Come formato di pasta ho usato gli Scialatielli senza glutine Vama Farm ma vanno bene anche i pacchi oppure spaghettoni alla chitarra.La ricetta che vi propongo oggi è davvero gustosa, ricca di sapore e ideale da servire Continua a leggere..

Le bambine sono in ferie con la nonna ed io posso dedicarmi di più a cucinare e a leggere. E’ una strana sensazione avere così tanto tempo per me, la casa rimane pulita molto (molto molto) più a lungo e devo ammettere che mi manca averle sempre intorno. Ad agosto ci rifaremo del tempo perso Continua a leggere..

Pancake ripieni di Nutella morbidissimi e golosi, senza glutine e senza burro. Perfetti da servire per colazione e merenda.Prima di procedere con la preparazione dei pancake Guarda il video tutorial => QUI Con queste dosi vengono 3 grandi pancake ripieni di NutellaRICETTA da non perdere=>Torta panna e cioccolato senza cottura10 Ricette per il Menù di ferragostoTorta rustica Continua a leggere..

Da quando ho acquistato la farina di grano saraceno ci ho preparato di tutto e di più! Mi piace tantissimo, sia nelle preparazioni dolci che salate. Per iniziare ho preparato una crostata friabilissima, senza burro, con una confettura di fragole e fragoline di bosco alla menta Fiordifrutta della Rigoni di Asiago che potrete trovare ora anche nel loro shop online. Continua a leggere..

Voi che mi seguite da tempo sicuramente conoscete il mio amore per la frutta secca, in particolar modo per le mandorle. Hanno un sapore delicato, particolarmente neutro e si prestano bene a tante ricette. In più sono ricche di vitamina E e B, ferro, magnesio e soprattutto calcio, quindi per gli intolleranti al lattosio sono Continua a leggere..

Mafaldine con crema di peperoni un primo piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire in ogni occasione.Per preparare questo buonissimo primo piatto ho usato le mafaldine senza glutine del pastificio Irollo di Granano. Buonissima, tiene bene la cottura e fatta solo con acqua, farina di mais e farina di riso. inoltre è erogabile. In alternativa alle mafaldine Continua a leggere..

Plumcake alle banane mature e gocce di cioccolato senza glutine, morbidissimo e goloso; perfetto per la prima colazione o per merenda.Per preparare il Plumcake alle banane ho usato la macchina del pane così da evitare di accendere il forno ma se non avete a disposizione la macchina va bene il comunissimo forno di casa e Continua a leggere..