Torta furba alle fragole e panna con base soffice preparato con solo 1 uovo. Senza glutine, senza burro e morbidissima.
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La torta furba alle fragole e panna è perfetta per festeggiare la festa della mamma o semplicemente come dolce della domenica.
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Ingredienti
- 1uovo
- 60 gzucchero
- 130 gfarina di riso
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 60 mlolio di semi di girasole
- 70 glatte
- 200 gpanna da montare
- 200 gfragole
- crema di nocciole
- 50 gcioccolato fondente
Preparazione
Montare l’uovo con lo zucchero per 5 minuti.
Con le fruste in movimento aggiungere l’olio, il latte la farina e il lievito.
Mescolare bene il tutto.
Versare il composto in una teglia rettangolare 30×20, foderata con carta da forno.
Cuocere in forno caldo, ventilato a 180° per 15 minuti
Non appena è pronta la base sfornare e lasciar raffreddare.
Nel frattempo montare la panna fredda, lavare le fragole e tagliarle in 4 parti o a dadini.
Tagliare i bordi della torta e sistemare la base su un piatto da portata.
Ricoprire sopra di panna montata con una spatola,
Distribuire sopra la panna le fragole e guarnire con scegliete di cioccolato e qualche cucchiaino di nutella.
Coprire e lasciar riposare in frigo per 1 ora prima di servire la torta furba alle fragole.
Video ricetta
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