Tag Archives: glutine

 Crostata senza glutine senza lattosio senza lievito con la Marmellata con il Cuisine Companion Ho deciso che per rimettermi in carreggiata con tutte le ricette fatte a Natale, ogni sera ne pubblicherò una. Oggi è la volta di una buonissima crostata, un esperimento davvero ben riuscito e che è piaciuta a… L’articolo Crostata senza glutine senza Continua a leggere..

Nel cuore del centro storico e a pochi metri dal porto di Molfetta, in provincia di Bari, Dentro le Mura è una pizzeria e trattoria in cui vi consiglio di fermarvi, come ho già fatto due volte a pranzo. Dentro le Mura fa parte del circuito dei locali certificati dall’Associazione Italiana Celiachia, il personale è ovviamente… Continua a leggere..

Questa sfiziosa ricetta l’ho scovata grazie a Pinterest su questo sito e ho pensato subito di riproporla in casa mia in versione senza glutine. Ho leggermente variato il ripieno e apportato qualche piccola modifica alla ricetta base e ovviamente ho utilizzato pane senza glutine. Ho scelto l’unico pane in cassetta che acquisto di solito e Continua a leggere..

La ciambella è il dolce classico per accompagnare una calda tazza di tea, per una sana merenda e per iniziare bene la giornata con la prima colazione! Semplice da preparare, con gli ingredienti che abbiamo in dispensa. Ancora più sana se si utilizza la frutta fresca. Soffice, profumata, morbida e golosa! Un’associazione perfetta nei dolci Continua a leggere..

Ha un aspetto un po’ eccentrico e un gusto decisamente particolare questa torta soffice di albumi e frutta secca senza glutine, è dolce ma allo stesso tempo si sente il sapore leggermente salato dei semi di zucca. Io la adoro, del resto le torte tradizionali non mi sono mai piaciute un granché. È perfetta per utilizzare Continua a leggere..

Questa è la prima prova che ho fatto per una torta al cacao senza glutine… il risultato è un dolce così soffice, profumato e gustoso che i miei bambini hanno chiesto il bis!!! Devo ringraziare la mia amica Angela che mi ha illustrato il complicato modo degli ingredienti per celiaci. Ingredienti: 2 uova 100 g Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa…e leggera la Pasta Frolla all’acqua! La Pasta Frolla all’acqua è una pasta frolla davvero leggera, ma che non ha niente da invidiare alla classica pasta frolla! LA pasta frolla all’acqua è una pasta frolla senza glutine (ovviamente) senza lattosio e senza uova…e si avete capito Continua a leggere..

Lasagne al ragù di tofu Lasagne al ragù di tofu Lasagne al ragù di tofu, veramente buone, sono pronto a scommettere che se non dite ai vostri ospiti che il ragù non è di carne non se ne accorgerà nessuno e vi farà i complimenti. Premesse per rendere le lasagne un piatto per celiaci: chiaramente Continua a leggere..

Mai come quest’anno ho voglia che arrivi la primavera. Non che l’inverno fino ad ora sia stato particolarmente duro qua da noi, ma è un continuo susseguirsi di piccoli malanni fra tutti i membri della famiglia. Passo intere settimane chiusa in casa, senza poter uscire. In questi giorni guardo fuori dalla finestra e ammiro il Continua a leggere..

Deliziose e facili da preparare le Castagnole senza glutine e lattosio . Le castagnole senza glutine e lattosio sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti. Provate a preparare anche voi le Castagnole Continua a leggere..