Tag Archives: glutine

Pizza come in pizzeria senza glutine , ricetta facile da realizzare e buonissima come quelle che fanno in pizzeria . . Per preparare la pizza come in pizzeria  senza glutine ho usato 3 tipi di farina che avevo in dispensa e dovevo assolutamente consumare . Ho cotto la pizza nel mio mitico Fornetto per pizza Continua a leggere..

Biscotti a forma di calza senza glutine con frolla alle mandorle , buonissimi , dolci e friabili . Perfetti da inserire nella calza della befana e da servire nel giorno dell’ Epifania . Semplicissimi da realizzare ma altrettanto buoni sono questi Biscotti a forma di calza che vi propongo oggi . Provateli , e fatemi Continua a leggere..

Adoro il cotechino. “Petaiso” come si dice nel mio Veneto, ovvero che appiccichi se toccato, segno di una buona e lunga cottura. Ma, soprattutto dopo le feste, capita che avanzi. Mi piace riciclarlo, saltandolo in padella con delle verdure per crearne un sugo. Questa volta, il cotechino si nasconde. Finisce come ripieno dei ravioli, con Continua a leggere..

Preparare prodotti senza glutine non è sempre una passeggiata

riso venere – come cucinarlo Il riso venere è un riso integrale dal chicco  di colore nero  e un aroma molto intenso. Ottimo per chi soffre di celiachia perché  è privo di glutine  ma anche per chi è diabetico infatti  in questo tipo di riso  è presente la lisina  e altri carboidrati che non alterano la Continua a leggere..

Buon Giovedì a tutti, questo tiramisù alla panna senza glutine è veramente un dolce golosissimo. Un alternativa al classico tiramisù, sicuramente più leggero. Si può fare anche con il glutine,basta cambiare in questo caso la farina. E’ velocissimo da fare e anche molto facile, rimane delicato e fa veramente festa!!

Pane senza glutine con preparato Massimo Zero nella macchina del pane Zero Glù Imetec  , croccante e con semi misti . Era da un po che volevo provare a fare il pane senza glutine con il preparato Massimo Zero , e quale occasione per usare la macchina del pane Zero Glù . Ho seguito le Continua a leggere..

Le feste natalizie non sono ancora terminate e voglio inaugurare il nuovo anno con una ricetta dolce, che avevo in mente già da tempo. Dopo ormai quasi cinque anni dalla diagnosi di celiachia ho deciso di preparare i Mostaccioli senza glutine. Certo non saranno mai come quelli “normali”, perché purtroppo per alcune ricette le nostre… Continua a leggere..

Golosi e semplici da preparare, questi cookies sono perfetti per chi soffre di celiachia, ma sono talmente buoni che sono apprezzatissimi anche da chi non ha intolleranze alimentari. Friabili, croccanti fuori, ma morbidi dentro, è quasi impossibile capire che sono preparati con una farina senza glutine! Parola di golosa

Torta di panettone al tiramisù con crema al mascarpone cotta , un dolce davvero goloso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire per le feste Natalizie e non solo. Un dolce che stupirà tutti per la sua bontà. Per preparare la Torta di panettone al tiramisù ho usato un buonissimo e soffice panettone senza glutine Continua a leggere..