Tag Archives: glutine

Immancabile e classico Panettone non può mancare sulle tavole natalizie di tutto il mondo, ma tutti lo mangiano a modo loro, noi ce lo prepariamo in casa e poi lo decoriamo anche! Basta avere tanta fantasia e si avrà un prodotto buono e eccezionale da offrire a parenti ed amici, trovate la ricetta per farlo Continua a leggere..

Biscotti alla marmellata senza glutine , perfetti come idea regalo per le feste natalizie e da inserire nella calza della Befana . Golosi , dolci e friabili questi Biscotti alla marmellata sono una vera bontà . La frolla di questi biscotti alla marmellata si scioglie in bocca . Con la pasta frolla dei biscotti alla Continua a leggere..

Dolce, soffice, come resistere ad un grandioso pandoro? La tentazione di comprarlo già fatto ma non sapete finchè non lo avrete assaggiato quant’è buono quello fatto in casa, noi ve lo proponiamo nella sua versione classica, al cacao ed addirittura senza glutine. Dal gusto inimitabile, come resistergli? Oltre a darvi la ricetta originale del Pandoro Continua a leggere..

Nel menù di Natale non possono mancare i Tortellini in brodo . Una ricetta della tradizione conosciuta in tutta il mondo . Come pasta ho usato i Tortellini senza glutine ripieni di prosciutto crudo Armando de Angelis,  che a mio avviso è la migliore pasta fresca senza glutine in commercio . Il ripieno è davvero buonissimo Continua a leggere..

Mia madre mi ha prestato un libro di ricette sarde per poterle fare un dolce che è da tanto che non mangia. Lei è una cuoca eccezionale, cucina benissimo ogni pietanza: se tento di replicare una sua ricetta non esce MAI come la sua, e nemmeno alle mie sorelle. Cucina tutto tranne i dolci ed Continua a leggere..

Rieccomi…. Dopo tanto tempo riesco a regalarvi una nuova ricetta che tenevo nel cassetto per un’occasione speciale… Le mie nuove attività mi impegnano tanto e purtroppo mi tengono lontano dal blog e così, da tempo non postavo qualcosa di leccornioso anche se, la mia forma mentis da food blogger, non mi abbandona mai per cui, vi Continua a leggere..

Continua la mia ricerca nel mondo del “senza glutine” e questi biscotti sono la prova che “SI PUO’ FARE”. Si possono preparare ottimi dolci anche senza glutine e anche senza lattosio. Vi piaceranno a prescindere, che siate celiaci oppure no. Se amate il cocco li amerete, se amate il connubio cocco e cioccolato vi faranno Continua a leggere..

Struffoli senza glutine e senza burro , ricetta facile e veloce da realizzare . Un dolce natalizio che non può mancare sulle nostre tavole . Da me in Puglia gli struffoli vengono preparati soprattutto per carnevale , e infatti l’anno scorso ho pubblicato la ricetta che oltre a essere senza glutine , è anche senza Continua a leggere..

Tra pochi giorni sarà Natale e ci sarà l’imbarazzo della scelta tra pandoro, panettone, senza glutine, senza lattosio, senza canditi, senza uvetta, con la glassa, senza glassa, con le gocce di cioccolato, con poco burro, ovviamente senza olio di palma, con le uova, senza uova, con la crema dentro, con la crema a parte… e Continua a leggere..

Crespelle senza glutine facili e veloci da preparare. Perfette per essere gustate dolci con crema di nocciole o marmellate , ma anche salate con ripieno di carne o di verdure . Una ricetta base da salvare nel vostro ricettario . Presto realizzerò la video ricetta delle crespelle senza glutine e vi darò qualche idea per Continua a leggere..