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Ingredienti per 15-20 270 gr di farina 1 uovo 170 ml di latte 30 gr di fiocchi di patate (usate i preparati per purè ) 30 ml di olio di semi 30 gr di zucchero 16 gr di lievito di birra la scorza grattugiata di un limone o una bustina di vanillina 1 pizzico di Continua a leggere..

Che cos’è la quinoa La quinoa è un cereale dalle ottime proprietà nutrizionali, buono al gusto e dal basso contenuto calorico. La quinoa contiene fibre e minerali come fosforo, magnesio, ferro e zinco. A completare il tutto c’è anche l’elevata digeribilità e la versatilità in cucina, può essere utilizzato come concorto, come aggiunta alle insalate Continua a leggere..

Cornetti bicolori al olio e Crema di Pistacchio Oro C’è più gusto ad iniziare la giornata con dei cornetti preparati in casa, sentire il profumo spandersi per tutta la casa e non i soliti cornetti burrosi, ma nella versione più leggera, preparati con olio che possono essere alla portata di tutti. Questa volta ho voluto Continua a leggere..

Se ve lo stavate chiedendo non sono baci di dama, ma sono biscottini leggeri, leggeri che assomigliano molto ai glutinosi Pavesini che poi vengono farciti con il cioccolato e accoppiati. La ricetta è semplicissima e super veloce, ci vuole più tempo a farcirli che a farli!  Basta una ciotola, le fruste elettriche e una tasca Continua a leggere..

Finalmente sta arrivando il freddo, le giornate si accorciano e il tepore di una coccola è sempre più gradito. Avevo voglia di un profumato biscotttino da intingere nel mio infuso quitidiano e la stagione mi suggeriva di cercare un caldo colore dorato. Così ho cercato un biscotto con la farina di castagne e sono approdata Continua a leggere..

Emra Food – Togli il glutine, aggiungi il gusto. Questo è il motto dell’azienda Emra Food: togli il glutine, aggiungi il gusto nella produzione esclusiva di prodotti per celiaci, cercando di offrire un prodotto che sia alla pari con quello tradizionale. Direi che sono riusciti benissimo nell’impresa, non facile. In tutti i loro prodotti vi Continua a leggere..

Il latte di mandorla fatto in casa è facile e veloce da autoprodurre, si ottiene un’ottima bevanda, molto più sana, ricca di nutrienti, senza l’aggiunta di zuccheri o edulcoranti ed additivi e si può anche risparmiare un poco. Davvero un peccato non provare! Da quando l’alimentazione naturale, sana e vegetale è diventata di moda l’offerta Continua a leggere..

Tiramisù veloce goloso e facilissimo da preparare . Senza glutine e senza uova crude . L’ho chiamato tiramisù veloce perché non bisogna preparare la crema al mascarpone ma montare solo un po di panna e unirla al mascarpone . I savoiardi che ho usato per il tiramisù veloce sono della Glutabye , friabili e a Continua a leggere..

Quadrotti al limone senza glutine , semplici golosi e facili da preparare . I quadrotti al limone senza glutine sono dei dolcetti  profumati di limone che si sciolgono in bocca , e sono ideali da servire in ogni momento della giornata . Vi lascio qui sotto la video ricetta così vi sarà più semplice capire Continua a leggere..

Se l’onore fosse redditizio… Tutti sarebbero onorevoli…Tommaso Moro ( 1478-1535) Care amiche amate le verdure?Spero di sì come a me del resto.Ormai la vendita degli ortaggi di qualunque genere sta aumentando mentre quello delle carni sta calando un poco…Stamattina mi sono chiesta una volta di più come si sono arrangiati i contadini durante questa lunga Continua a leggere..