Tag Archives: glutine

  Croccanti, sfiziosi e profumati, sono i biscottini al limone con farina di mais senza glutine che vi presento oggi! Come tutte le mie ricette, si tratta di una preparazione semplice e velocissima ma che troverete sicuramente ottima per accompagnare una tazza di tè o semplicemente come uno sfizio adatto ad ogni momento. La ricetta Continua a leggere..

La crostata ricotta e marmellata è una torta golosa, molto semplice da preparare, che conquista tutti fin dal primo assaggio. La crostata ricotta e marmellata è realizzata con pasta frolla senza glutine e ripiena di crema di ricotta e sopra guarnita con un strato di confettura di fragole. Una delizia che non potete non assaggiare. Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Ultimamente in commercio è diventato sempre più facile trovare ed acquistare farine cosiddette “speciali”, ottenute da cereali e pseudo cereali naturalmente privi di glutine. Sempre più spesso, per benessere fisico o per esigenze particolari dovute ad intolleranze alimentari si ricorre all’utilizzo di queste farine. I prezzi putroppo sono ancora molto spesso un po’ Continua a leggere..

Fragole e panna, un connubio perfetto vero? Oggi, ho usato questi due ingredienti per preparare dei piccoli pasticcini senza glutine che sono sicura vi piaceranno e sono i Bignè panna e fragole. La mia ricetta infallibile della pasta choux l’ho già pubblicata tempo fa qui nel blog e sul mio canale youtube. Con la pasta Continua a leggere..

à PizzaPollo Novità senza glutine Ciao a tutti, oggi sono qui per recensire una speciale Cotoletta di Pollo guarnita come una pizza: il suo nome è àPizzaPollo, e sicuramente qualcuno di voi l’ha già provata. Devo dire che sono rimasta piacevolmente colpita dalla croccantezza delle cotolette àPizzaPollo, e soprattutto dall’ottimo condimento di cui è farcita. Continua a leggere..

“Veniamo a cena molto volentieri e porteremo una bottiglia di vino”. Ero felice di avere due coppie di amici a cena, ma per Marco avrei dovuto pensare ad un menù glutine free ad hoc in quanto è celiaco e non puo’ mangiare il glutine. All’inizio credevo che la soluzione potesse essere o un piatto unico Continua a leggere..

Snack, ovvero qualcosa da spizzicare, sgranocchiare… tra la colazione ed il pranzo, in un momento di voglia compulsiva, durante la scena più inquietante di Insidious… insomma, chi non spizzica di tanto in tanto. Ad ogni modo, io si. Spizzico eccome. Ma senza glutine? Pochi grassi? Pochi carboidrati? Senza lattosio? Si. Non solo pugnetti di lupini Continua a leggere..

Crostata golosa senza glutine, un dolce a forma di ciambella perfetto da preparare per le occasioni speciali. La crostata golosa senza glutine è davvero molto semplice da preparare e si può decorare in tanti modi, e con diversi tipi di crema. io ho usato una crema semplice e delicata al mascarpone e panna. Per questa Continua a leggere..

Crostata salata ripiena di ricotta e prosciutto cotta, una torta rustica realizzata con la pasta brisè senza glutine, farcita con ricotta e prosciutto cotto. La crostata salata ripiena di ricotta è molto semplice e veloce da preparare, perfetta  da gustare per cena oppure da portare in una gita fuori casa. Si può farcite in tanti Continua a leggere..

I Parigini ragusani sono una mia recente scoperta in rete, grazie ai quotidiani suggerimenti di Pinterest. Si tratta di una preparazione siciliana che, solo apparentemente, porta un nome d’Oltralpe ma che in realtà si riferisce alla forma allungata di filoncino che questo impasto presenta prima di essere tagliato. Una sorta di cantucci mi direte?Niente affatto, Continua a leggere..