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Con un impasto leggerissimo grazie agli albumi, questi tortini al cioccolato racchiudono un cuoricino di crema di pistacchio

Muffin arancia e cannella senza glutine I dolci che amo preparare in questo periodo sono sicuramente i Muffins. Giornate uggiose, pioggerellina, i primi freddi, la copertina, le serie tv, tazze di tea caldo ed Halloween alle porte. Insomma tanti buoni motivi per preparare qualcosa di buono. La ricetta base dei miei muffins, senza glutine e Continua a leggere..

Pasticciotti di pasta frolla ripieni di crema pasticcera e amarene, ricetta senza glutine, facile e veloce da preparare; perfetti da servire come dolce della domenica e non solo. Per preparare i pasticciotti di pasta frolla ho usato uno stampo da muffin  in sostituzione dei classici stampini dalla forma leggermente allungata tipica dei pasticciotti salentini. La Continua a leggere..

L’autunno è una stagione meravigliosa. Colori caldi, aria fresca, il cambio degli armadi. La copertina sul divano, le serie TV che riprendono con le nuove stagioni. E cosa, se non i fichi, rappresentano al meglio questa stagione. Così ho deciso di creare una frolla senza uova né burro, con un ripieno cremoso, ma altrettanto leggero Continua a leggere..

Questa Crostata Morbida è davvero un dolce “salvatutto”.  Vi avevo già mostrato una versione black con le fragole qui ma in realtà questo dolce è talmente versatile che basterà davvero pochissima fantasia per variarlo ogni volta in base ai gusti, alla stagione e alle voglie del momento. Essendo una ricetta che nasce con Bimby inoltre, Continua a leggere..

Focaccia morbida ripiena di prosciutto cotto e formaggio svizzero, ricetta senza glutine facilissima e veloce da preparare. Una pizza bianca dal ripieno gustoso  che vi conquisterà al primo assaggio. Per preparare la focaccia morbida ripiena di prosciutto cotto ho usato la farina per pane senza glutine della Nutrifree e il nuovo mix integrale sempre della Continua a leggere..

Il pan meino con Bimby e senza Bimby è un dolce tipico lombardo che, originariamente, veniva preparato il 23 aprile, per la festa di San Giorgio. Con il tempo, però, è cambiato anche il periodo in cui si prepara: adesso, infatti, spesso lo si prepara anche per la festa di Ognissanti. La particolarità di questi Continua a leggere..

I Biscottini al cocco senza glutine sono dei dolcetti croccanti e burrosi, perfetti da servire con il te e da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Molto semplici e veloci da preparare questi biscottini al cocco che vi propongo oggi sono una vera bontà. Provateli subito. Qui sotto la video ricetta dei Biscottini al cocco Continua a leggere..

Piccole tortine alle carote, senza glutine, senza latticini e senza sensi di colpa. Buone e leggere, soffici come una nuvola. Ideali come colazione o merenda per i vostri bambini ma anche per voi. Ci sono solo grassi vegetali e pochi, le mangerete e vi sentirete leggere. L’articolo Tortine alle carote senza glutine proviene da I Continua a leggere..

Che “Poppella Pasticceria” sia un’istituzione a Napoli è una certezza, ma che faccia felice anche noi celiaci è una bella novità. Partiamo dalle origini… Lo storico marchio Poppella nasce a Napoli nel 1920, dalla fusione di due nomi: Papele (Raffaele) e Puppnella (Giuseppina), ovvero Raffaele Scognamillo e sua moglie Giuseppina Evangelista, che, proprio in quegli… Continua a leggere..