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Pizza senza impasto senza glutine La ricetta che aspettavate è arrivata: la Pizza senza impasto senza glutine! Vi anticipo che una volta provata questa ricetta, non ne farete più a meno. Per preparare la Pizza senza impasto e senza glutine si sporca solo una ciotola ed un cucchiaio di legno, in soli cinque minuti. Zero Continua a leggere..

Dato che domani è lunedì queste polpettine ai legumi cadono alla perfezione per il “meat free monday”ovvero il lunedì senza carne. Questa iniziativa di dedicare un giorno della settimana alla cucina senza carne è nata in America. Fu proprio una “campagna per la salute” promossa dal governo e appoggiata da Paul McCartney che istituì il Continua a leggere..

Crostata malfitana senza glutine golosa e facile da preparare, ideale da servire come dolce della domenica e non solo. Provatela, vi conquisterà. La crostata amalfitana senza glutine è un dolce a base di pasta frolla ripiena di crema e amarene, tipoco della costiera amalfinata. Una torta davvero buona e cremosa.

Biscotti allo yogurt ripieni di confettura di mirtilli, ricetta senza glutine e senza burro, perfetti da gustose in ogni occasione e ideale come idea regalo. I biscootti allo yogurt ripieni sono dei frollini semplici da realizzare, golosi e leggeri. La ricetta della frolla allo yogurt la trovate => QUI Adesso vediamo cosa occorre e come si Continua a leggere..

Profilo degli alberi secchi, spezzarsi scrosciante di stecchi, sul monte, ogni tanto, gli spari e cadono urlando di morte gli animali ignari… L’autunno ti fa sonnolento, la luce del giorno è un momento che irrompe e veloce è svanita: metafora lucida di quello che è la nostra vita… L’autunno che sfuma i contorni consuma in Continua a leggere..

La caprese al cioccolato è un dolce della tradizione partenopea, tipico dell’isola di Capri. La versione originale è quella al cioccolato fondente con mandorle, ma è famosa anche la versione al limone che avevo realizzato un po’ di tempo fa. Il dolce dal cuore morbidissimo rimane molto umido anche dopo la cottura in forno e Continua a leggere..

Il mio viaggio a Santorini Inizio col dirvi, che erano ben 4 anni che io e mio marito sognavamo di visitare Santorini. Vuoi per una cosa, vuoi per un’altra, il budget ed altre variabili familiari che non sto qui ad elencarvi, finalmente quest’anno ci siamo riusciti! Settembre 2018! Cosa dire su Santorini: è considerata l’isola Continua a leggere..

Tortelli con farina di castagne zucca e pancetta – ideata, preparata, testata (a pranzo) e subito eccomi qua a scrivere questa ricetta! Sicuramente regalerà un effetto “WOW” quando la presenterete ai vostri ospiti…ma in realtà è davvero molto semplice! L’impasto di questi tortelli può essere con o senza glutine a seconda della farina con cui Continua a leggere..

Pancake senza glutine con mele Marlene caramellate facili e veloci da preparare, perfetti per una colazione golosa e sostanziosa, oppure per merenda. Preparare i Pancakes senza glutine con le mele è davvero facilissimo e servono pochi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Per farcire i Pancake ho usato le Mele Marlene Golden Delicious che Continua a leggere..

E’ da poco uscito il nuovo Mix per Pane Integrale di Nutrifree e lo amo già!Ho già provato pane, pizza e…focaccia! Questa con le patata l’abbiamo fatta e rifatta ed ogni volta ci ha fatto innamorare per il suo gusto, la croccantezza dei bordi e la sofficità dell’impastoUna ricetta perfetta! Non è difficile farla e Continua a leggere..