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Il tortellino d’oro Il tortellino d’oro, un titolo che è tutto un programma! Ma partiamo dall’inizio, alcuni giorni fa ricevo una sorta di invito che proponeva la mia candidatura ad una sfida a colpi di mattarello. Questo il regolamento: durante le quattro giornate del Cibus, manifestazione internazionale food che si svolge ogni due anni a Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima che si prepara in pochissimo tempo ma che vi farà fare il pieno di benessere. Una ricetta vegetariana, vegana e super sana con protagonista uno dei miei cereali preferiti il farro.Un cereale antichissimo conosciuto già dagli antichi Romani ma riscoperto solo recentemente. Povero di grassi, tanto da essere il cereale Continua a leggere..

E’ possibile scrivere al computer cercando di azzerare il suono che le dita fanno premendo i tasti? Se conoscete un modo, fatemelo sapere il più presto possibile. Ho il nano che dorme sul divano con 39 di febbre (per il quarto giorno consecutivo) e non vorrei svegliarlo dato che, pur essendo cotto dall’influenza, ha in Continua a leggere..

Quale ingrediente migliore per preparare un piatto se non gli ortaggi. Freschi, gustosi e versatili, gli ortaggi, ci aiutano in cucina e nella vita di ogni giorno. Per ortaggio si intende il prodotto dell’orto che siano in foglie, fusti, radici, tuberi e bulbi. Utilizzati nell’alimentazione, gli ortaggi possono apportare buone quantità di vitamine, sali minerali, oli Continua a leggere..

Ho preparato questa coloratissima torta per il 12esimo compleanno di Fede su esplicita richiesta della festeggiata.Nei giorni precedenti la realizzazione, mi sono documentata per carpire la ricetta originale alla quale poi ho apportato delle modifiche per renderla più vicina ai nostri gusti :)In particolare niente crema al burro che reputo troppo stucchevole in una torta Continua a leggere..

10 fette di pan di spagna( o pan brioche) 400 g di fragoline di bosco150 g di zucchero semolato 300 gr lamponi Per decorare zucchero a velo q. b. Lavare e asciugare delicatamente le fragoline di bosco e i lamponi. Versare i frutti di bosco con lo zucchero in una casseruola a fondo spesso. Scaldare Continua a leggere..

Quella di oggi è una ricetta del riciclo a tutti gli effetti. Mi erano avanzate delle verdure gratinate, così il giorno dopo l’ho riciclata come condimento per la pasta. Adoro le ricette del riciclo… hanno quel gusto particolare in più che ricorda le cose buone e semplici di una volta quando non si sprecava nemmeno Continua a leggere..

Amo la primavera, la luce che cambia, il risveglio della Natura, il verde e i colori che esplodono sul mio terrazzo e nelle campagne padane, gli alberi che mutano chioma giorno dopo giorno sulle montagne del mio Trentino… Se non fosse che a questo corrisponde anche il risveglio della mia rinite allergica, occhi arrossati e Continua a leggere..

Come rallegrare una giornata piovosa??!! …con creazioni nate da conoscenze e spunti presi qui e là…Ecco come dare origine alle idee che poi si trasformano in ricette, non sempre i risultati sono pari alle aspettative, ma in questo caso le superiamo alla grande!!!! Una crema di formaggi molto delicata e molto appetitosa…dal sapore quasi francese, Continua a leggere..

Stai cercando un esempio di dieta alimentare da 1000 calorie per perdere peso? Ecco un esempio di menù che fornisce tutte i nutrienti essenziali di cui il vostro corpo ha bisogno. Una delle cose che non non piace a nessuno delle diete pronte, quelle fatte con il menu giornaliero e i piatti da cucinare è Continua a leggere..