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Non ci sono solo note negative nel rientro dalle vacanze. Cambia il ritmo delle giornate, per forza. Si ricomincia a lavorare e ad occuparci di tutte le attività che punteggiano le nostre giornate, le scandiscono dando loro un aspetto a volte monotono. Basterebbe non lasciarsi travolgere, non impigrirsi, non cedere alle lusinghe del quotidiano che Continua a leggere..

L’insalata di riso light con tonno e surimi è un primo piatto leggero, gustoso e colorato, ideale da consumare in estate sia a casa che al mare o durante un pic-nic. Preparare questa ricetta è abbastanza semplice e veloce; se lo gradite potete utilizzare un condiriso già pronto in barattolo (possibilmente al naturale) e poi Continua a leggere..

Buongiorno!L’estate sta finendo, non sto cantando una canzone dei Righeria ma sto constatando che la luce del giorno finisce prima e fa spazio ad un buio avvolgente ma un po’ malinconico.Visto che per me sta per finire quel periodo che la gente comune chiama Maternità ma che per me è stato più un prendiamo confidenza Continua a leggere..

Sono tornata a  Napoli  da qualche giorno e gia’ sento la  mancanza dei nipotini..una signorinella di 11 anni ed un cucciolo di non ancora 3 anni……(che mi ha fatto letteralmente perdere la testa)…..Ormai la mia vita ..il mio cuore è  diviso  tra Napoli e Castelfranco ed ogni volta è sempre piu’ duralasciarli…..  gia’ penso al Continua a leggere..

Oggi voglio raccontarvi una storia…una bellissima storia… …questa è la storia di Tommy e dell’arrivo della sua bella sorellina…Camilla. Tommy attendeva da tempo l’arrivo di un compagno di giochi…ma non un amico che giocava con lui e la sera poi ritornava a casa sua, un amico che potesse restare sempre con lui, mangiare con lui, Continua a leggere..

 Era da tanto tempo che avevo intenzione di provare a fare il classico pan di spagna nello stampo furbo… finalmente il giorno è arrivato e mi sono messa all’opera! Io non sono bravissima con i ievitati, chi mi segue lo sa, ma volevo provarci e grazie all’aiuto di una carissima… L’articolo Crostata morbida ricetta base Continua a leggere..

L’estate ormai sta per finire ed è tempo di preparare le confetture con i frutti che questa stagione ci offre, le prugne rosse… Quando si parla di confettura per me vuol dire ritorno alla tradizione, alle cotture lente, senza aggiunta di addensanti e con poco zucchero per sentire tutto il profumo della frutta. Queste prugne Continua a leggere..

Masculini fritti, pesce azzurro di primaria importanza per i benefici che apporta alla salute, ancora oggi una tipologia di pesce accessibile ai più (perché bisogna dirlo, non tutti possono permettersi di mangiare regolarmente il pesce al giorno d’oggi!) I Masculini fritti, in dialetto siculo, sono le alici fresche, private istantaneamente delle viscere interne (per evitare Continua a leggere..

Prosegue la mia avventura con il Contest Garda in padella. Siccome posso proporre due ricette, ho voluto provare anche gli altri prodotti che ci sono stati inviati. Quindi ho abbinato alla bellissima trota fario, che il mio babbo ha pescato apposta per me, i buonissimi capperi di Gargnano, la farina gialla di Bedizzole e il Continua a leggere..

E’ vero che Settembre è arrivato, l’aria è più fresca e i temporali si fanno vedere più di frequente, però io questa estate voglio assaporala ancora un pò. E siccome le vacanze sono finite non ci resta che rivolgerci alla nostra amata cucina. Così sbirciando nell’orto ho visto che le piante hanno ancora bellissimi grappoli Continua a leggere..