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Capitano giorni in cui ti rendi conto che la tua conoscenza dell’inglese è veramente scarsa, e che quello che hai studiato a scuola si è magicamente volatilizzato dalla tua mente, così decido di  naviganre in internet alla ricerca della bacchetta magica che mi faccia imparare l’inglese in un batter d’ali, quando mi imbatto in un Continua a leggere..

Batata??? No, non è un errore di battitura piuttosto un dimenticato e poco usato vegetale di cui parlemo più avanti e che oggi utilizzeremo per una ricetta semplicissima, dettata dal freddo di questo giorni e suggerita dal sapore che ha la batata, almeno per me ;) All’assaggio, mi ha ricordato il sapore delle castagne crude Continua a leggere..

Biscotti dal cuore morbido e profumato all’arancia, semplici e veloci da realizzare; sono dolcetti di pasta frolla guarniti con zucchero a velo; ottimi per accompagnare un caffè a fine pasto, per colazione o a merenda. La particolarità è la loro friabilità ed il gusto delicato che ad ogni morso sprigiona l’aroma d’arancia. Non vi resta Continua a leggere..

È veramente difficile che nelle case soprattutto di noi sardi che non si prepari e si serva l'agnello, come da tradizione, specie nei giorni di festività, cotto allo spiedo nel caminetto in cucina che brucia la legna di leccio e mirto. Buonissimo già così in purezza, condito con solo un pò di sale e perché no, Continua a leggere..

Oggi è venerdì… finalmente?! Mah… non saprei! Probabilmente per chi lavora tutta la settimana, sapere di avere davanti un weekend è fonte di gioia. Per una madre non proprio… dopo essere stata tutta la settimana a fare ripetutamente le stesse cose con la piccola nana malaticcia attaccata perennemente alle gambe, sapere che domani è sabato Continua a leggere..

Eccomi pronta per una nuova ricetta! Ma avete visto come si sono allungate le giornate in questi giorni? Dalla felicità ho preso in considerazione di provare il couscous di miglio, cioè il miglio usato al posto del couscous, che consiste in granelli di semola (di grano) cotti al vapore. Alimento vietato ai celiaci e intolleranti Continua a leggere..

Carnevale ormai è alle porte , mancano pochissimi giorni e ad iniziare da oggi, ovvero giovedì grasso, ogni occasione è buona per gustare fantastici manicaretti.  Ogni regione d’ Italia ha le sue tradizioni culinarie , sia nella preparazione di piatti dolci, che salati e quest’anno è proprio l’occasione giusta per presentarvi la lasagna napoletana di Continua a leggere..

Sono giorni, mesi, anni che mia zia (quella che consuma più cioccolato nella famiglia) che sogna dei tortini uguali uguali a quelli che ha mangiato in un ristorante. Non che la ricetta sia difficile, ma bisogna conoscere bene il proprio forno per prepararli, infatti dobbiamo sfornarli quando ancora all’interno non sono addensati, così da far Continua a leggere..

Ultimamente sento il bisogno di scrivere. Che sia uno scarabocchio su un foglio stropicciato, la lista delle cose da fare o i miei pensieri. Ma sento il bisogno di scrivere, di mettere nero su bianco tutto. Così, un giorno da poter riprendere in mano tutto e rileggere. Forse è anche per questo motivo, che ho Continua a leggere..

In questi giorni sto vivendo una lotta interiore ogni volta che mi avvicino al banco della frutta. Le fragole mi guardano con occhio seducente ed io, ogni volta, ripeto come un mantra “Non è stagione non è stagione non è stagione”. Fino ad ora ho resistito, in virtù del fatto che mi obbligo a mangiare Continua a leggere..