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La primavera quest’anno si è fatta attendere un po’ troppo, ma sembra che sia finalmente arrivata la bella stagione, quindi, non facciamo trovare impreparati e facciamo il pieno di vitamine ed energie per affrontare la spossatezza che il caldo ci porta.È fondamentale consumare, ogni giorno, a colazione nei break durante la giornata, frutta e cibi Continua a leggere..

Il tema dello spreco alimentare è sempre più al centro dell’attenzione globale, a Roma si è appena svolta una giornata di confronto, ricerca di nuove idee e progetti per affrontare questa tematica. Uno speed hackaton realizzato da Future Food Institute di Bologna, un’organizzazione italiana no profit che si occupa di formazione, ricerca e promozione rispetto Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste golose focaccine mi sono venute in mente dopo che sono tornata dalla spesa e mi ero dimenticata il pane. ):  Sono leggere morbide e facilissime da preparare. Dopo l’esperimento delle Focaccine con lo yogurt greco  Le pizzette Philadelphia con il pomodoro, ecco a voi le focaccine  philadelphia rigorosamente light per Continua a leggere..

Con il carrellino della spesa (ci piace immaginarci un po’ old style, con il carrello da riempire ad ogni banco del mercato)  ancora parcheggiato sull’uscio del bistrot, eccoci finalmente al nostro momento preferito della giornata, quello in cui dal mazzo di chiavi estraiamo la grande chiave di ferro battuto con cui riapriamo il nostro amato Continua a leggere..

Se state cercando un dolce fresco, facile e goloso, il Semifreddo alle Fragole e Ricotta fa esattamente al caso vostro! E’ perfetto per la stagione calda e lo si può gustare in qualunque momento della giornata, dalla prima colazione al dopo cena. Si prepara utilizzando solamente tre ingredienti: fragole, ricotta e zucchero. Possiamo personalizzare il Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, tra problemi di connessione e lavoro non riesco ad aggiornare il mio blog. La Ciambella Pangocciole  è a dir poco una colazione fantastica. La ciambella pangocciole è soffice e molto golosa, facile da fare, ha il procedimento n po lungo per le lievitazioni, ma ne vale la pena è veramente soffice Continua a leggere..

Mi manca andare nell’orto, e in questo periodo, vedere sbocciare un presumibile frutto. Vedere meravigliosi colori naturali, Sentire i profumi. Intorno l’erba che cresce spontanea. La tagli, ricresce. Ma la cosa più bella è raccogliere, verdura, frutta, fiori. E decidi cosa fare da mangiare. Mi manca. Oggi devo comprare tutto, magari a caro prezzo, persino Continua a leggere..

Una giornata tra gastronomia, workshop e rituali della cultura nipponica. Domenica 3 giugno il Circolo Magnolia in collaborazione con Tozai presenta La Festa del Giappone, un’intera giornata dedicata ad una tra le culture più affascinanti e misteriose del mondo. Alla Festa del Giappone sarà possibile trovare l’autentico street food giapponese ad opera dei migliori ristoranti di Milano: Yoji, Poporoya, Wellkome, Continua a leggere..

I taralli dolci senza glutine sono dei buonissimi e friabili biscotti a forma di ciambelline, ideali da sgranocchiare in ogni momento della giornata e da inzuppare nel latte. Sono davvero buoni e soprattutto croccanti e friabili come quelli glutinosi che si trovano in commenrcio oppure nelle pasticcerie. Per preparare i taralli dolci senza glutine ho Continua a leggere..

Dal 19 giugno in Giappone verrà lanciata e distribuita nei supermercati la birra analcolica trasparente dal nome All-Free All-Time. Di solito si cerca con le birre analcoliche di dare la sensazione di bere una normalissima birra bionda, vengono realizzate con lo stesso aroma, colore, gusto ma sono prive di alcol, il Giappone con il marchio Continua a leggere..