Tag Archives: Gelato

Forse non tutti sanno che il gelato di Nivà è legato ad una storia di famiglia… e a una stella Michelin. Era il 1991 quando, sulla collina torinese, il “Bontan” di San Mauro (TO) di Silvio e Diana riceveva la sua prima stella Michelin. Per 11 anni, ben prima che la cultura del cibo diventasse Continua a leggere..

Ingredienti  Biscotti Digestive 8 (120 gr,) Burro 40 gr. Nocciolata (24 cucchiaini) Gelato variegato al cioccolato (24 cucchiai) Gocce di cioccolato q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 12 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Per preparare il mini cake iniziate frullando i biscotti Digestive, fino ad ottenere una polverina. Aggiungetevi il Continua a leggere..

Ingredienti  Biscotti Digestive 8 (120 gr,) Burro 40 gr. Nocciolata (24 cucchiaini) Gelato variegato al cioccolato (24 cucchiai) Gocce di cioccolato q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 12 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Per preparare il mini cake iniziate frullando i biscotti Digestive, fino ad ottenere una polverina. Aggiungetevi il Continua a leggere..

Per festeggiare al meglio la Pasqua cosa c’è di meglio di una ricetta del riciclo che replica in tutto e per tutto il gusto unico della Pastiera Napoletana? Gelato alla Pastiera Napoletana   80 gr latte 100 gr ricotta di pecora 170 gr panna non zuccherata 50 gr zucchero 15 cl acqua millefiori 1/2 cucchiaino Continua a leggere..

Con le erbe di campo in questa stagione ci si può fare di tutto perfino un gelato dal gusto delicato e squisitissimo ;) 30g e cime di borragine 200ml acqua 100zucchero 2 uova 200ml panna Bollire l’acqua e versarla sulla borragine lavata e tritata, coprire e far raffreddare. Strizzare la borragine Montare la panna, battere Continua a leggere..

Ognuno ha le proprie qualità, no?  La Mila, per esempio, è la regina del gelato: andate sul suo blog e vedrete che la prova bikini la supererete quando verrà abolita.  Fa dei gusti che “Grom sticaxxi!” e o mamma, li fotografa al culmine della doppia libidine coi fiocchi. Bon, domenica scorsa ho voluto cimentarmi anche io Continua a leggere..

La MOUSSE di GELATO MANGO e YOGURT è indescrivibilmente squisita! E’ facilissima da preparare e velocissima da mangiare…è davvero davvero buona! Questa MOUSSE è l’ideale per creare un DESSERT sorprendente, gustosissimo, ma anche sano! Basterà prendere un ottimo gelato artigianale (io ho scelto i gusti MANGO e YOGURT), una panna liquida di qualità e tanta Continua a leggere..

Qualunque sia il clima è sempre piacevole gustare un buon gelato vegano, sopratutto se autoprodotto. In questa ricetta preparerò un gelato al cioccolato e banana. Persone : 6 –  Tempo Di Cottura : 0 min.  –  Pronta In : 30 min. INGREDIENTI:   150 gr. Cioccolato Amaro 1 Banana matura […]

Qualche giorno fa, facendo zapping in tv mi sono imbattuto nella pubblicità di un accessorio da cucina chiamato Tutty Fruity, il quale permette di realizzare

Polenta concia Che la prepariate con pazienza con farina di mais, acqua e sale o che preferiate quella istantanea, la polenta è un ingrediente fantastico per realizzare manicaretti e piatti appetitosi che vanno dall’antipasto fino al dolce (ebbene sì!). Tra le sue versioni più conosciute e apprezzate c’è sicuramente quella ‘concia’, ovvero arricchita con una Continua a leggere..