Tag Archives: fuoco

Ingredienti: 130g farina OO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 250ml panna fresca liquida, 100g zucchero a velo, 150g lamponi, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo Versare in una casseruola l’acqua con il burro e lo zucchero, e portare a bollore. Togliere dal fuoco e unirvi in un colpo solo la farina Continua a leggere..

La rana pescatrice con olio alle erbe aromatiche è la mia proposta salata per il Contest “A tavola con olio Turri”, organizzato da Frantoio Turri in collaborazione con Aifb. Il Lago di Garda, un territorio speciale Il territorio che circonda il Lago di Garda è un luogo speciale, caratterizzato da un microclima mediterraneo, con escursioni Continua a leggere..

Nutellino, Liquore alla Nutella Fatto in Casa Il Nutellino è un goloso liquore cremoso creato con la famosa Nutella, davvero facile e veloce da fare: piacerà sicuramente anche a chi non è amante dei liquori!   E ora Nutella a portata di mano e allacciamo i grembiuli: prepariamo inseme il cremosissimo Nutellino! – Ingredienti per Continua a leggere..

                  Queste polpette sono delicate e profumate: sono vegetariane e vi assicuro che piaceranno anche ai carnivori di famiglia! INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le polpette: pane da toast 400 g parmigiano grattugiato 50 g uova 2 latte 1/2 bicchiere farina pangrattato sale pepe Per il condimento: Continua a leggere..

Quanto piacciono le cozze!Unica nota dolente è la pulizia, spesso ho approfittato dei lavaggi della pescheria, almeno tolgono “il più grosso”, certo che poi le devi cucinare in giornata.Così mi armo di santa pazienza,  mega sgabello e spazzolina dalle setole dure e inizio lo strofinamento infinito, da una bocca all’altra del lavello senza interrompere.Certo una Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco, 250ml panna fresca da montare, 60g marshmallow a pezzettini, 80g zucchero, marshmallow Mettere in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con il latte, porre su fuoco basso, scaldare, aggiungere i marshmallow e mescolando fare sciogliere completamente; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Unirvi la panna e riporre in frigor per Continua a leggere..

Bigne’ alla cremaDosi per 4-6 persone Ingredienti per bigne’ alla crema60 g di burro75 di farina120 g di acqua1 pizzico di sale2 uovaPreparazionePrima di tutto mettete sul fuoco il birra con all’acqua poi quando raggiunge il bollore unite la farina setacciata tutti insieme mescolatele continuate fino a  che il composto non si stacca dalla parete Quindi fate Continua a leggere..

Il risotto con i finferli o gialletti è un piatto semplice da preparare però, come tutti i risotti, necessita di un po’ di tempo di preparazione. Per prima cosa bisognerà preparare i finferli, io li avevo preparati il giorno prima, se ne avete tanti potete, una volta cotti,  congelarli in sacchettini. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE) 220 Continua a leggere..

MTChallenge ha colpito ancora!Questa è la sfida 0 di un nuovo progetto targato MTC- MTChallenge Taste the world!Tutte le info riguardanti questo progetto le trovate qui e vi ricordo che la ricetta di questo mese è il riso rosso dei Gullah, una popolazione del sud degli USA con origini dell’Africa occidentale.Oggi è la volta della Continua a leggere..

crostatine di patatedosi per 10 crostatinecontorni di patatedosi per 4 persone ingredienti per contorni di patate500 g di patate 5 cucchiai di farina bianca5 cucchiai di parmigiano grattugiato  1 uovo intero100 g di mozzarella un pizzico di salepreparazionePrima di tutto mettete le patate (più o meno della stessa dimensione) in acqua fredda e con la buccia poi accendete il Continua a leggere..